Roti Susu Lembut
Karena sebelum ini berhasil bikin donat, sekarang jd semangat eksperimen per donat an dan per roti an. Sebelum2nya paling maleees klo mau bkin adonan jenis ini yg menggunakan ragi dan hrs di proofing. Kayanya lama dan ribet bgt ya... tp trnyata setelah dicoba kmrin bkin donat eh malah ketagihan. Mnurut ku resep2 yg kucoba ini lbh simple drpd bikin bolu hehehe... ini perdana bikin dan alhamdulillah lumayan OK dan rasanya so milky dan moist bgt. Silahkan dcoba
Roti Susu Lembut
Karena sebelum ini berhasil bikin donat, sekarang jd semangat eksperimen per donat an dan per roti an. Sebelum2nya paling maleees klo mau bkin adonan jenis ini yg menggunakan ragi dan hrs di proofing. Kayanya lama dan ribet bgt ya... tp trnyata setelah dicoba kmrin bkin donat eh malah ketagihan. Mnurut ku resep2 yg kucoba ini lbh simple drpd bikin bolu hehehe... ini perdana bikin dan alhamdulillah lumayan OK dan rasanya so milky dan moist bgt. Silahkan dcoba
Cara Membuat
- 1
Campur jadi satu Bahan A diamkan selama 5-10mnt hingga berbusa
- 2
Campurkan semua bahan B ke dalam wadah, Aduk rata. Masukkan sdikit demi sdikit susu cair dingin ke dalam adonan smbil terus diuleni dg tangan. Sesuaikan dgn adonan jgn smpai trlalu lembek krn bny cairan. Terakhir masukkan mentega, butter dan garam sambil uleni sbntar dg tangan.
- 3
Lanjutkan dimixer dgn mixer spiral selama 10-15 mnt hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- 4
Setelah itu, proofing/diamkan adonan dg dittup serbet kering dan bersih selama 45mnt hingga adonan mengembang 2x lipat
- 5
Kemudian tinju adonan hingga kempes utk membuang gas. Adonan sy bagi 2, sebagian utk roti isi dan sebagian utk roti sisir/sobek. Utk Roti isi, sy ambil 50gr adonan utk tiap roti dan utk isian sy gunakan coklat compound dpotong dadu dan keju kraft melted. Susun dalam loyang bulat. Proofing kembali selama 30mnt.
- 6
Utk roti sisir/sobek sy ambil 45gr adonan, pipihkan/roll adonan bentuk bulat lalu lipat menjadi bentuk stngah lngkaran. Buat sebanyak 9biji. Susun di loyang roti. Olesi mentega dan beri tepung pd loyang agar tdk lengket. Sy tdk pny roll an jd kurang tipis😃. Proofing jg selama 30mnt sblum dipanggang.
- 7
Jangan lupa sebelum masuk ovek, olesin adonan dgn susu cair dan kuning telur. Panggang di oven selama 40mnt sesuai kan oven masing2 ya dgn suhu 180°C.
- 8
Setelah matang, keluarkan dr oven lalu olesi dg mentega dan madu spy mengkilat.
- 9
Roti isi
Resep Serupa
-
-
Roti Susu yang Lembut Roti Susu yang Lembut
Saya tahu, di cookpad banyak sekali yang berbagi resep roti dan semua menarik. Kali ini, saya membuat roti susu yang paling lembut dan halus yang pernah saya buat selama COVID-19. Nah malam ini saat hujan, saya sharing roti susu, hem.. yummmmy bgt. Silahkan mencoba....
-
Roti Sobek Susu Lembut Roti Sobek Susu Lembut
suka bikin bread coklat dan keju... 🍞☕lets baking aje.. 🍞🍞😘
-
Roti Susu Pandan Lembut Roti Susu Pandan Lembut
Salah satu resep roti favorit kami, roti susu, teksturnya lembut dan tidak membosankan, bisa ganti pandan dengan coklat, matcha atau rasa favorit lain
-
-
Roti susu lembut Roti susu lembut
udah beberapa hr ini pengin roti, iseng2 buka ytube. trus ketemu resep ini. bikin deh. gampang banget, dan hasilnya lembut. ☺️☺️
-
Roti keset susu lembut Roti keset susu lembut
Penasaran bgt sih pertama kali liat resep ini, cukup lama nyari waktu akhirnya dapet waktu juga buat eksekusi. Rotinya lembut, ohya resep ini aku dapet 2 loyang, yg 1 nya loyang bunder, yg 1 persegi panjang
-
Roti keset susu lembut Roti keset susu lembut
Source: @dencisambalIni enak banget, lembut, dan isi susu nya juga persis seperti yang dijual.di bakery...Yuuk dicoba bun..#TiketGoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#GoldenApron#cookpadcommunity_jakarta#masakanrumaha#week2
-
Roti Susu Roti Susu
Assalamualaikum 🤗✨Mau baking tapi gatau harus bikin apa dan takut gagal. Nih saya tulis resep Roti Susu Kukus yang gampang banget dan anti gagal. Rasanya juga susu banget, cocok buat cemilan anak-anak. Cuss coba bikin yuk 😉Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉#BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Roti susu yg manis lembut Roti susu yg manis lembut
Ciyuuus ini resep lembut banget hasil nya..aku re-baked dari salah satu resep. Makan 2 potong berasa kagak cukup..habis enak.
-
Roti keset susu lembut Roti keset susu lembut
Source: Xanderskitchen, mksih byk ci resepnya, kuenya enak&lembut😚. Seneng banget hasilnya memuaskan..he he.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar