Gulai daun ubi tumbuk adalah sayur khas Sumatra Utara. Bahan utamanya daun singkong atau orang Sumatra biasa bilang daun ubi dan proses pembuatan sayurnya ditumbuk menggunakan lesung. Masakan ini biasanya dimakan dengan lauk pendamping lainnya seperti sambel teri kacang. Duh, kebayang deh rasanya bikin laper. 😍Cobain yuk ah 🤗#post2get_DaSi_Cocomtang#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree

Poin nya dalam masakan ini adalah kecombrangnya bun.. Rasanya seger dan wangi gtuu.. Khas banget rasa kecombrang. Memang udah pasangannya daun ubi tumbuk tu pake kecombrang. Hapy cookingg 😄😄

Lagi ngidam makan sayur daun ubi buatan mama, berhubung saya jauh dari mama. Alhasil teflon mama minta resep

Ini makanan khas dari Sumatera Utara, daun ubi yang ditumbuk menggunakan lumpang/ alu. Makannya ditemani ikan asin, dan sambal belacan, makin top lah. Nah kali ini saya, masak daun ubi tanpa kecombrang, atau rimbang (cempokak), kalau ditambah itu lebih enak ya bunda.Happy cooking#cookpadindonesia#PejuangGoldenApron2#minggu4

Dari kemaren" pengen makan pake daun ubi tumbuk, cuma ga sempat mau masaknya dan pas beli gak pernah nemu yg pas. Ini saya masak ala saya dan sesuai lidah saya. Saya pakai kelapanya banyak karena saya kurang suka daun ubi tumbuk yg kelapanya encer. Tapi bisa disesuaikan sama selera masing".

daun ubi tumbuk jg adalah makanan khas org Tapanuli..tpi biasanya mrka tdk menggunakan santan.dan yg pasti ketemu lg dgn ..tarrraaa..kincong..daun ubi tumbuk dgn kincong + sambal terasi/sambal tuk tuk+ ikan asin goreng...hmmmm...yummmieeee #InspirasiBukaPuasa #68ResepIndonesia

Ketika bosan memakan daging terus menerus , mungkin daun ubi santan adalah solusinya. Makanan yang begitu nikmat dimakan bersama sambal terasi dan ikan goreng .#5resepterbaruku #5reseprumahan

Pelecing ini makanan khas lombok, yang biasanya terbuat dri kangkung kolam, tetpi krna tekstur kangkung di sini keras, jdi sya ganti daun ubi jalar yang memiliki rasa dan tesktur hampir sma dengan kangkung,,,

Daun ubi tumbuk adalah hidangan sayuran khas Sumatera Utara, khususnya dari Tapanuli. Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi.Source : 📚 Cooking at home by Liana Ma#PejuangGoldrenApron3#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Sumut

Daun ubi/daun singkong biasa nya di haluskan dgn cara menumbuk nya di alu/lumpang,atau biasa di cincang kasar,masakan ini biasa nya di mix dgn Kecombrang,kalau di tmpt sy Kincong namanya,atau di mix dgn leunca,klau di tmpt sy rimbang namanya,lain wilayah lain pula ya namanya😅 hidangan ini dapat di temukan dalam berbagai tradisi kuliner di Nusantara dari masakan padang dan Batak di Sumatra,Masakan dayak di Kalimantan,serta Manado dan bugis di Sulawesi,kalau merantau biasanya yg paling di rindukan di kampung ya masakan ini,biasa nya di pasangkan dgn telur matasapi sambal,atau bisa pula sambal terasi goreng,memang masakan khas sekali,masakan yg betah utk tinggal di kampung dan di rindukan bila jauh dr kampung♥️#Jelajahresep#JelajahResepSayuranHijau

Kipo adl makanan khas Kotagedhe, Yogyakarta. Sbenarnya bhn baku kipo adl tepung ketan. Di resep ini sy gunakan ubi ungu yg di campur tepung tapioka. Bentuknya pun lbh besar dr yg biasanya, krn susah kalau pakai adonan ubi ini. Cara memasaknya pun juga berbeda, tdk dipanggang di atas penggorengan tanah yg dialasi daun pisang, tp saya oven dg dibungkus daun pisang spy tetep ada aroma daun pisangnya.

Daun ubi tumbuk khas medan ini paling enak di makan dengan nasi hangat dan ikan teri belah.. rasanyaaaa? Maknyos pengen tambah2 😍