Terong Kari India

Dapur Mimi
Dapur Mimi @mentari97
Tenggarong, Kukar, Kaltim

Pas jalan2 ke pasar baru bareng Ibu beli timun ceritanya ehh dikasih terong sama si bulek alhamdulillah rejeki hihi langsung cuss deh nyari bubuk kari.. Rasa lbih endess loh kalo dicampur udang rebon :) yuk mari lihat resepnya :)

Terong Kari India

Pas jalan2 ke pasar baru bareng Ibu beli timun ceritanya ehh dikasih terong sama si bulek alhamdulillah rejeki hihi langsung cuss deh nyari bubuk kari.. Rasa lbih endess loh kalo dicampur udang rebon :) yuk mari lihat resepnya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 porsi
  1. 5 bijiTerong muda
  2. 500 mlsantan kental
  3. 3 sdmbubuk kari
  4. 1 sdmudang rebon
  5. 5 siungbwg merah
  6. 6 siungbwg putih
  7. 3 bijicabe merah besar
  8. 5 butirkemiri
  9. 3 ruaslengkuas
  10. 2 lembardaun salam
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. secukupnyapenyedap

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kupas terong lalu cuci bersih. Haluskan bwg merah, bwg putih, cabe merah besar, dan kemiri.

  2. 2

    Tumis bumbu, lengkuas, dan daun salam hingga harum lalu tambahkan minyak goreng dan bubuk kari.

  3. 3

    Lalu masukkan santan setengah dulu beri garam, gula, dan penyedap sesuai selera jangan lupa tambahkan udang rebon.

  4. 4

    Masukkan terong masak hingga setengah matang, masukkan sisa santan tadi masak hingga terong matang. Angkat dan sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mimi
Dapur Mimi @mentari97
pada
Tenggarong, Kukar, Kaltim
Suka makan, suka masak, suka berkreasi resep 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa