Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
-
Reni Nuraini“Setor cooksnap ya MbaTrims sudah berbagi resepnyaIjin reshare ya🙏” -
Maharani“Terima kasih kak, first bikin resep ini rasanya sama dengan yg di warteg²... Sehappy ini anak kost bisa irit budget untuk makan makanan enak dan sehat 🥰” -
Wolfy Game Star“Terima kasih resep'nya bun 🥰” -
susan“salam kenal mbaa .... setor hasil recook ya mba 💕... salah satu menu pangporit niy 🙂” -
Noi“Terima kasih resepnyaaa🥰 Enak sekali..👍🏻” -
Vulcano Chan“Enak,seger, mudah, terimakasih telah berbagi resep”
Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia . Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih.
Gara-gara suami bilang kalo dia dulu sering dimasakin pindang bandeng tp pake kecap sama ibu mertua saya, sebagai istri yg teladan saya pun tertantang untuk mencoba memasaknya demi membahagiakan suami..💪💪wkwkwkwk...
Akhirnya nemu resep ini dengan bumbu yg super simple dan rasa nya uenaaakk dan segeerr...asem manis gurih dan hangat cocok bgt buat makanan pas musim ujan gini ... Dan yg plg penting, suami pun sukaa sampe nambah lg 😆😆
Yuk cobain resep nya, dan jgn lupa recook ya 😄
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, sereh, jahe, lengkuas, dibakar sampai matang dan wangi, tapi jangan sampai terlalu gosong kehitaman.
- 2
Ikan bandeng dibersihkan, dibagi 4, dan dikucuri perasan air jeruk nipis dan garam agar tidak amis. Diamkan 10 menit. Setelah itu dicuci bersih.
- 3
Agar bandeng terlihat coklat merata dan tampilan lebih cantik, maka dibalurkan kecap secukupnya asal rata dan diamkan 10 menit.
- 4
Semua bumbu yang sudah dibakar seperti yg disebutkan di point 1, di geprak kasar dan masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
- 5
Setelah air dan bumbu bakar mendidih dan wangi, masukkan ikan bandeng yg sudah dibalur kecap manis, daun salam, air asam jawa dan belimbing wuluh, kecap manis, gula dan garam (sesuai selera).
- 6
Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
- 7
Pindang bandeng kecap ala betawi siap dinikmati. Sajikan selagi hangat.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pindang Bandeng Kecap Pindang Bandeng Kecap
Pindang bandeng kecap ini merupakan salah satu bebrapa masakan betawi yang cukup terkenal. Kuahnya yang asam sangat segar disajikan sebagai menu berbuka🙂
-
Pindang Bandeng Kecap ala Betawi Pindang Bandeng Kecap ala Betawi
Source : Naila PrastiyaSaya tambahkan kemangi karena niatnya mau buat pepes tahu ternyata pas buka kulkas, stock tahu kosong 😂😂 daripada mubazir, masukkan ke pindah bandeng mantab juga
-
Pindang Bandeng Betawi Pindang Bandeng Betawi
Saat mencari tahu makanan khas betawi, aku tertarik dengan masakan berkuah bernama “Pindang Bandeng Betawi”. Selama ini yang aku tahu hanya pindang palembang.Menurut sejarahnya pindang bandeng sangat terkenal di daerah tugu. Memiliki nama lain pindang serani karena zaman dulu masakan ini paling digemari oleh masyarakat nasrani. Konon ceritanya, cita rasa masakan ini mendapat pengaruh dari tiongkok.Pindang betawi menggunakan ikan yang memang mudah ditemukan dan banyak dijual di daerahnya, yakni bandeng. Pengolahan bumbu yang hanya dibakar sebagai cara mengeluarkan aromanya pun berbeda dari pindang palembang.Hmmh namun yakinlah, rasanya tak kalah segar dengan pindang palembang. Sensasi asam, manis, pedas serta gurihnya ikan bersatu dalam satu hidangan. Selain itu pindang bisa dijadikan alternatif pengolahan bandeng selain digoreng atau dipanggang. Tentu ini lebih sehat tanpa pemakaian minyak.Resep aslinya aku dapat dari mbak @NaliaPrastiya 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/609375-pindang-bandeng-kecap-ala-betawi?invite_token=faKLSLbUfqQoWABDfCq235yF&shared_at=1628185193#MasakanKhasJakarta#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Banten#CookpadCommunity_Cilegon#CocomtangPost_SiJaliJali
-
Pindang Bandeng Kecap Pindang Bandeng Kecap
Sudah lama sekali tdk masak pindang bandeng kecap...tiba2 mau makan itu.Hm...langsung done...Jadi ingat oma ku dl suka masak pindang bandeng kecap.
-
Pindang bandeng Pindang bandeng
pindang bandeng ini salah satu makanan favorit saya dari kecil. apalagi kalau lagi meriang..makan ini rasanya bisa langsung sembuh..rasa kuahnya yang seger bikin makanan ini jadi comfort food saya.
-
Pindang bandeng betawi Pindang bandeng betawi
Menu ini salah satu menu favorit suami dan anak jg, walaupun banyak berduri tp ikan bandeng itu rasanya enak dan manis😍
-
Pindang Bandeng Khas Betawi Pindang Bandeng Khas Betawi
Hari ini aku mau masak pindang bandeng kesukaan suami aku. Pindang Bandeng ini makanan khas Betawi loh, tidak kalah seperti pindang patin dari Palembang. Pindang bandeng juga nikmat dan segar.
-
Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi
Menu pindang bandeng betawi mempunyai ciri khas yang menjadikannya beda dengan pindang bandeng dari daerah lain.Perbedaan itu terletak pada penggunaan rempah serta penggunaan kecap sebagai pemanis masakan tersebut.SC : Nalia Prastya⚘Resep Ke 185⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_40)
-
Pindang bandeng betawi Pindang bandeng betawi
Buka inbox dari cookpad kl minggu ini lg ngadain kompetisi masakan dengan bahan dasar ikan tawar, uwaah pengen donk ikutan biar seru. Trus mikirin ide nemulah si ikan bandeng. Dulu mama saya sering bgt masakin pindang bandeng, enaaak deh! Seger dimakan anget anget. Pindang bandeng ini beda sm pindang pd umumnya, karena biasanya pindang itu identik kuah kuning atau ada jg kuah bening. Nah kl yg ini tuh pake kecap dan gula merah. Jd rasanya pedes,asem,gurih, ada sedikit manisnya. Kayanya sih pindang kaya begini punyanya orang betawi deh. Masak pindang tuh cepet tinggal cemplung cemplung.#TantanganPertamaku#ikanjanganditawar
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Suka banget makan yg asam manis pedas..nano nano kyk gini, ikan bandeng pindang ini enak banget dimakan bersama emping melinjo..sy ga pake asam jawa tp pake belimbing wuluh dan tomat hijau saja sudah asem..segerrr😊😍
-
Pindang bandeng manis gurih Pindang bandeng manis gurih
Pindang bandeng kali ini beda dengan pindang bandeng serani yang pernah saya share ya, untuk pindang bandeng yang ini bumbunya gak pake ditumis tapi dibakar lalu dimemarkan (bisa juga dihaluskan), so pasti sehat dan nikmat 👌
-
Pindang bandeng betawi Pindang bandeng betawi
Comfort Food yang segar, dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas dan gurih pada kuah dan ikan bandengnya.Masak Pindang Bandeng Betawi. Beda ya dengan Pindang Palembang atau Pindang Serani dari Jepara. Pindang Betawi ini dibikin dari Ikan Bandeng dengan menggunakan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan.Lebih sehat karena dibuat tanpa penambahan minyak sama sekali. Bisa juga dibuat dengan cara menumis bumbunya terlebih dulu tapi sebagian orang membuat dengan cara langsung merebus bumbunya. Apapun caranya, balik lagi ke selera dan empunya resep masing2, bisa dipilih mana yang dirasa enak.#reseprr_lauk#reseprr_ikan#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)