Ayam Sambal Kecap

Mama & Mella
Mama & Mella @cook_7571640
Padang

Resep dari mama. Ayam goreng dengan sambal kecap. Biasanya dicampur pake tahu & tempe goreng. Eh tapi tadi lupa beli di warung sayur.

Ayam Sambal Kecap

5 orang berencana membuat resep ini

Resep dari mama. Ayam goreng dengan sambal kecap. Biasanya dicampur pake tahu & tempe goreng. Eh tapi tadi lupa beli di warung sayur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 ekor ayam
  1. 1 ekorayam
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1 ruas jarijahe
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaair
  6. Bahan sambal kecap:
  7. 1 buahbawang bombay sedang
  8. 30 buahcabe rawit (tambahkan utk lebih pedas)
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 5 batangseledri
  12. 1 buahtomat merah sedang
  13. 150 mlkecap manis
  14. 1 buahlimau kasturi
  15. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam potong. Giling halus/ulek bawang putih+jahe+garam untuk bahan ungkep. Taruh ayam+bumbu ungkep+ secukupnya air di wajan. Rebus/ungkep ayam sampai matang.

  2. 2

    Sambil menunggu, siapkan bahan sambal kecap. Bersihkan bahan. Iris bawang bombay. Geprek sedikit cabe rawit. Potong2 tomat & daun seledri sesuai selera.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang bombay+cabe rawit hingga wangi, tambahkan daun salam+daun jeruk+seledri+ tomat. Kecilkan api, tambahkan kecap & perasan jeruk limau. Aduk sebentar, matikan api.

  4. 4

    Goreng ayam yang telah direbus. Sebentar saja, jgn terlalu kering/garing. Angkat ayam goreng, langsung taruh ke wajan sambal kecap, supaya sambal kecapnya menyerap ke ayam. Aduk.

  5. 5

    Ayam sambal kecap siap disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama & Mella
Mama & Mella @cook_7571640
pada
Padang
-MASAKAN MINANG & RANDOM BAKING-Akun untuk menyimpan resep masakan mama.Akun untuk menyimpan resep kue yg dicoba Mella.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa