Usus ayam bumbu rujak

Name: Usus ayam bumbu rujak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg usus ayam; 1 buah tomat ukuran sedang; 1 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 ruas sere memarkan; 20 biji cabe rawit iris2; 2 sdm kecap manis; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunir; 1 butir kemiri, bs disangrai dl; 9 merica butiran / setengah sdt merica bubuk; secukupnya Garam,gula n penyedap

vinacharolina @vinacharolina

Sering lihat usus ayam mondar mandir di tukang sayur...lama2 tertarik jg buat beli...langsung deh eksekusiii....

Lebih banyak

Usus ayam bumbu rujak

Bagikan Cooksnap pertama

22 orang berencana membuat resep ini

vinacharolina @vinacharolina

Sering lihat usus ayam mondar mandir di tukang sayur...lama2 tertarik jg buat beli...langsung deh eksekusiii....

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgusus ayam
1 buahtomat ukuran sedang
1 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas memarkan
1 ruassere memarkan
20 bijicabe rawit iris2
2 sdmkecap manis
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunir
1 butirkemiri, bs disangrai dl
9merica butiran / setengah sdt merica bubuk
secukupnyaGaram,gula n penyedap

Cara Membuat

1

Bersihkan usus dengan menggunakan daun pisang,remas2 ususnya pke daun ini biar kotorannya bnr2 bersih ya bun...kl cm dicuci menurut sya kurang bersih...
2

Setelah diremas2,cuci sampai bersih...cairan putih pekatnya smpai jernih ya..setelah itu masak dlm air...ulangi sampai 2-3x...
3

Sambil memasak usus dlm air...uleg bumbu halus...kemudian tumis sampai harum..tambahkan lengkuas,sere,dan daun jeruk..setelah agak matang sisihkan...
4

Usus yg sdah dimasak 2x..tiriskan buang air rebusannya..kemudian goreng dlm minyak panas smpai setengah matang...setelah itu masukkan ke dalam bumbu tumis....tambahkan air sekitar 1 gelas..masukkan cabe rawit yg sudah dipotong2..beri garam gula dan penyedap...tunggu smpai kuah menyusut dan bumbu bnr2 meresap
5

Tambahkan 2sdm kecap bila suka agak manis ya bun...warna masakannya pun jd lebih cantik...terakhir sbelum diangkat masukkan irisan tomat...
6

Tes rasa dan sajikan dengan nasi hangat....😊

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

vinacharolina @vinacharolina

pada 24 Oktober 2018 06.06

Lebih suka masakan rumahan dg bumbu cinta dr pd beli😍.. jadilah menu2 simple n praktis ala saya....😎🍜

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Eeh nyempil daging empal 1 biji di samping usus hehe, btw kali ini masak usus bumbu rujak yg gak pake ribet. Intinya cuci bersih usus dan ads tips agar usus tidak bau.. try yuuk!

Chilmi Wahayik
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Lagi pengen jeroan2.. Nemu usus deh ditukang jual sayur... Langsung angkuutt..

Dewi Aisyah
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Cuma dapat usus ayam pas belanja di Ibu sayur... Cuss masak bumbu rujak kesukaan Pak Su....#masakdiakhirtahun#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Syifa_hana
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Bisa jg pake daging ayam nya atau hati ampela ayam ya bund 😉

Vita Murtiani
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Biasanya usus saya cm saya goreng, bumbu kecap, bumbu kuning, skrng mau diolah bumbu rujak

lia liu🍎
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Vina Septiana
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Cerita nya pengen maem yg berbumbu rujak...trus belilah usus ayam...dan pas uda matang...ampun da langsung nasi tgl dikit 😂😂😂 bener"uenak bgt👍👍👍

Mama Ommi
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Istimewah itu nggk harus mahal, contohnya masakan ini, cma tambah nasi anget ajah udh nikmat rasanya.(Budget 20k)...#PejuangGoldenApron2#SalamGerobakSayur#IndahnyaBerbagi#CookpadCommunity_Jakarta#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu

indah
Usus ayam bumbu rujak Usus ayam bumbu rujak

Ini kesukaan anak saya versi nggak pedes kalo mau lebih pedes kasi cabe banyak heeemm jadi lauk pencuri nasi😁😁😁

Amalia saras
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Hari ini cerita nya irit pengeluaran dulu 😂 soal nya suami 2 hari dah nggak kerja karena lagi sakit. Jadi beli bahan yg murah aja. Aku nyaranin biar aku masakin hati ayam tapi katanya "usus ayam kayanya enak". Ya udah langsung beli usus ayam aja. Liat di cookpad ada resep usus bumbu rujaknya Real_JJ, kebetulan nggak pernah masak usus bumbu rujak. Dan kebetulan juga semua bumbu2 yg diperlukan ada dikulkas 😆 Jadi di coba aja. Eh ternyata enak juga 😊Kalo versi aku usus bumbu rujak nya aku tambahin daun jeruk. Menurut aku kalo masakan itu ada daun jeruknya wangi nya harum dan rasa nya tambah enak 😆. Aku ngulek kunyit nya juga agak kasar nggak terlalu halus. Silahkan yg mau coba masak usus ayam bumbu rujaknya 😘

Ummy Zaydan
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Request suami masakan weekend..Biasanya usus ayam aku olah pakai bumbu rica-rica.Tapi hari ini,, lagi pengen bikin bumbu rujak... So,, langsung eksekusi!!!😁😁

Erlyn Argianita
Usus Ayam Bumbu Rujak Usus Ayam Bumbu Rujak

Akhirnya setelah ratusan purnama berganti, ngolah jeroan ayam lagi. WkwkIni menu dirumah 3 hari yllu, belum sempat saya posting. Kalo di resep sebelumnya ada ayam bumbu rujak, kali ini usus ayamnya yg saya buat bumbu rujak. Tes drive aja, dan ternyata wenaak. Ususnya empuk, bumbunya jg medok. Enak.Boleh yuk dicoba dirumah.#dapurguna#cookpad_id#cookpadcommunity_depok#kookpaderjabodetabek

dapurguna

Rekomendasi Resep Lainnya