Cake Ubi Kukus Keju

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Ini cake enak. Apalagi Paksu yang jarang muji aja bilang enak. Ngga terlalu manis. Pas deh buat saya. Rasanya juga ubi banget. Karena ubi kukusnya 200 gram, sedangkan terigunya hanya 50 gram. Punya ubi 1 kg lebih. Bingung mau diapain gitu. Udah 2 minggu nganggur aja di pojok dapur. Cari2 resep cake dengan ubi tapi pengen yang telurnya sedikit. Dapet deh resepnya Mba Ayudiahrespatih di Ig. Cap cus buat.
Ini cakenya menggunakan ragi sebagai pengembang. Aslinya pakai ubi ungu. Tapi karena saya adanya ubi kuning, ya yg ada aja. Telurnya hanya 2, loyangnya pakai loyang loaf. Untuk 10 potong (saya cuma kebagian 2, sisanya Paksu).
Recepie: IG ayudiahrespatih

#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad_id #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #homebaking #olahanubi
#homemadelovers #resepkuhariini
#cookpadcommunity_bandung #cakeubi
#cakeubikukuskeju #cakeubikukus #cakeubikeju #sweetpotatosteamedcake

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 75 gramgula pasir
  3. 1/2 sdtragi instan, pastikan aktif
  4. 65 mlsantan kental (Kara Segitiga)
  5. 200 gramubi kukus yg sudah di haluskan (haluskan panas2)
  6. 50 gramtepung terigu protein sedang
  7. 2 sdmtepung maizena
  8. 1/4 sdtgaram halus
  9. 2 sdmsusu kental manis
  10. 75 gramkeju cheddar parut
  11. Topping: secukupnya buttercream dan keju cheddar parut
  12. (Resep Simply Buttercream 3 Bahsn Saja ada di galeri saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata ubi dengan setengah santan. Sisihkan. Saya menghaluskan ubinya tidak halus2 banget. Biar masih ada tekstur ubinya.

  2. 2

    Ayak terigu, maizena dan garam halus. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok gula dan telur 3 menit dgn mixer. Masukan sisa santan dan ragi instan. Aduk rata dengan spatula.

  4. 4

    Masukan campuran ubi. Aduk balik hingga rata.

  5. 5

    Masukan ayakan terigu. Aduk balik dengan spatula.

  6. 6

    Masukan susu kental manis dan keju parut. Aduk balik rata dgn spatula.

  7. 7

    Tuang dalam loyang yg sudah di oles margarin dan di taburi tepung terigu. Alasi bawah loyang dengan kertas roti. Oles lagi margarin. Diamkan 30 menit.

  8. 8

    Panaskan kukusan. Jika tdk pakai kalakat lapisi tutupnya dengan serbet bersih. Kukus dengan api sedang 30 menit.

  9. 9

    Dinginkan sampai benar2 dingin. Lalu oles dengan buttercream. Taburi keju parut.

  10. 10

    Sajikan.

  11. 11
  12. 12

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Resep Serupa