Bolen premium no korsvet

Renita Pebriyanti
Renita Pebriyanti @renz8o2
Rambang dangku, Muaraenim

Ceritanya masih ada lebih olesan nastar sama butter karna abis bikin pesenan. Pas di lemari ada pisang raja udah lama nongkrong disana. Yo wes aduk aduk lipet lipet jadilah, walau sempat ada adegan ketiduran, akhirnya eksekusi nya kemaleman. Apalagi sok sok an nih bikinnya 2 resep. Tapi tetep semangaat kok soalnya anak anak dam suami pada sukaaa😍.
Saya pakai resepnya @JajaneViviblogspot
Ini resepnya ada sedikit modifikasi dari saya🤗

Bolen premium no korsvet

Ceritanya masih ada lebih olesan nastar sama butter karna abis bikin pesenan. Pas di lemari ada pisang raja udah lama nongkrong disana. Yo wes aduk aduk lipet lipet jadilah, walau sempat ada adegan ketiduran, akhirnya eksekusi nya kemaleman. Apalagi sok sok an nih bikinnya 2 resep. Tapi tetep semangaat kok soalnya anak anak dam suami pada sukaaa😍.
Saya pakai resepnya @JajaneViviblogspot
Ini resepnya ada sedikit modifikasi dari saya🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 porsi
  1. Bahan A :
  2. 200 gramtepung protein tinggi
  3. 2 sdmminyak zaitun (resep asli minyak makan)
  4. 150 grambutter (saya mix margarine)
  5. Bahan B :
  6. 400 gramtepung protein tinggi
  7. 60 gramgula halus
  8. 150 mlsusu cair uht full cream (saya mix dengan air biasa)
  9. 150 grambutter (saya mix butter dan margarine)
  10. Bahan isi :
  11. 1 sisirpisang raja kukus sebentar gak di kukus juga gpp
  12. SecukupnyaKeju cheedar potong memanjang
  13. Secukupnyacoklat beras leleh (mesess)
  14. Bahan olesan :
  15. 1 butirKuning telur bebek
  16. 1 sdmminyak zaitun
  17. 1 sdmkrimer kental manis
  18. Bahan topping :
  19. Secukupnyacoklat beras tahan panas
  20. Secukupnyakeju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk hingga rata bahan A bulat bulatkan menjadi 30 sisihkan.

  2. 2

    Aduk semua bahan B sampai setengah Kalis diamkan -+ 15 menit. Setelah itu ulen sebentar kemudian bulat bulatkan menjadi 30 sisihkan.

  3. 3

    Untuk isian pisang raja potong 3 kemudian belah dua isi dengan keju, kemudian tutup kembali, sisihkan.

  4. 4

    Gilas bahan B berbentuk kotak, letakkan A, lipat amplop. Lakukan hingga selesai.

  5. 5

    Gilas tipis adonan ini memanjang, gulung, gilas lagi sebanyak 3 kali lalu gulung. Lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Gilas lagi adonan ini berbentuk kotak melebar 10x10 atau 12x12 cm. Isi pisang lalu lipat amplop, rapihkan.

  7. 7

    Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Lakukan hingga selesai.

  8. 8

    Oles permukaan bolen dengan bahan olesan.

  9. 9

    Panggang disuhu 180C selama 25 menit.

  10. 10

    Keluarkan dari oven, dalam keadaan masih panas, oles lagi permukaannya dengan bahan olesan dan tak perlu menunggu dingin langsung panggang lagi dengan suhu 180° selamat 5-10 menit

    Note : saya sekali poles aja langsung tabur topping. Sekali manggang suhu 180° selamat -+40 menit

  11. 11

    Keluarkan dari oven, dinginkan

  12. 12

    Siap di nikmati, lapisannya keren.. Tips waktu menggiling jangan sampai bahan dalam (lemak pastry) keluar/bocor yaa

  13. 13

    Contoh cara melipat, nah bagi yang masih perdana tekhnik ini agak sulit memang, tapi semakin di latihan akan terasa gampang kok. Karna saya pernah ngalamin ya, tuk awal sulit sekali rasanya, tapi sekarang sudah asik giling menggilingnya.

  14. 14

    Yang premium, teksture lembut dan agak lembab/ basah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Renita Pebriyanti
pada
Rambang dangku, Muaraenim
🍓 mommy duo princess 💟Zy 💟AL🍔 just ordinary mom & wife🍰si hobby baking yang masih amatiran dan selalu ingin belajar menjadi ibu dan istri yang terbaik di mata keluarga❤💕#bakingOffotodidak#happybaking #homemadefoodhealthy#myworkmylifemyfamily💪💪😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa