Terong balado

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahterong ungu
  2. Bumbu balado:
  3. 4 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 7 buahcabe keriting merah
  6. 7 buahcabe rawit orange
  7. 1/2terasi udang
  8. 1 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong ungu, 1 buah terong menjadi 3 bagian. Tiap bagian dibelah menjadi 4 bagian. Lalu cuci bersih

  2. 2

    Kupas duo bawang. Cuci bersih semua bumbu kecuali terasi, gula, garam. Goreng bumbu balado sebelum dihaluskan kecuali gula, garam, daun salam.

  3. 3

    Haluskan bumbu yg sudah digoreng, tambahkan gula dan garam. Tes rasa

  4. 4

    Panaskan minyak dg api sedang, masukkan bumbu balado uleg dan daun salam. Tambahkan sedikit air dan masukkan terong ungu yg sudah digoreng, campur rata.

  5. 5

    Terong balado siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur yumna
Dapur yumna @cook_13868815
pada

Komentar

Resep Serupa