Pempek Udang

Linda
Linda @Linds_Kitchen
Semarang - Samarinda

Seminggu ini lg kumat pengen makan menu makanan yg g biasa,termasuk menu cemilan,kebetulan juga msh ada stok udang (wlopun tggl dikit),langsung deh di bikin pempek

Pempek Udang

Seminggu ini lg kumat pengen makan menu makanan yg g biasa,termasuk menu cemilan,kebetulan juga msh ada stok udang (wlopun tggl dikit),langsung deh di bikin pempek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 pcs
  1. 50 gudang
  2. 20 sdmtepung sagu
  3. 10 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 1/2 sdtgaram
  7. secukupnyamerica bubuk
  8. 20-50 mlair
  9. bahan cuko :
  10. 5cabe rawit
  11. 5cabe merah keriting
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/4 sdtterasi (gantinya udang rebon)
  14. secukupnyaasam jawa
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 batokgula merah
  17. 1/4 sdtgula pasir
  18. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur udang,telur,bawang putih,garam merica menggunakan blender daging,tambahkan sedikit air sampai teksturnya agak cair.sisihkan

  2. 2

    Diwadah lain,campurkan tepung sagu dan tepung terigu hingga rata

  3. 3

    Masukkan adonan udang ke dalam adonan tepung,tambahkan sisa air,uleni hingga kalis,bentuk adonan sesuai selera

  4. 4

    Rebus pempek sampe matang (pempek mengapung tanda sudah matang),bisa langsung digoreng,ato disimpan di kulkas.

  5. 5

    Cara membuat cuko : haluskan bawang putih,cabe rawit,cabe keriting,asam jawa,gula merah,campurkan ke dalam air,tambahkan gula pasir dan haram,didihkan larutan tsb hingga matang,koreksi rasa.siap digunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda
Linda @Linds_Kitchen
pada
Semarang - Samarinda
memasak adalah "me time"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa