Pepes HUMURDANG (tahu,jamur & udang)

DenisaDenis
DenisaDenis @cook_2585723

Sabtu pagi nonton tv, acaranya masak pepes,. Tiba" kepengen pepes,.
Jd bikin sendiri aja,.
berhubung adanya tahu, cus aja kepasar nyari udang ma jamur....☺

Pepes HUMURDANG (tahu,jamur & udang)

37 orang berencana membuat resep ini

Sabtu pagi nonton tv, acaranya masak pepes,. Tiba" kepengen pepes,.
Jd bikin sendiri aja,.
berhubung adanya tahu, cus aja kepasar nyari udang ma jamur....☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1 buahtahu putih
  2. 1/2 kgjamur tiram
  3. 1/2 kgudang
  4. 4 ikatdaun kemangi
  5. 1 buahtomat
  6. 5 buahcabe hijau besar
  7. bumbu halus :
  8. 5 buahcabe merah kriting
  9. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 butirkemiri
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 2 ruas jarikunyit
  15. 2 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarikencur
  17. secukupnyagaram
  18. daun pisang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas kulit udang dan buang kepalanya, cuci bersih lalu beri jeruk nipis... sisihkan
    Siangi daun kemangi, ambil daunnya saja
    kemudian suir" jamur tiram,.
    Cuci bersih,
    Dan spesial untuk jamur, usahakan air benar" kering ya,. Diperas..☺
    Cuci jg tahunya

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus,.

  3. 3

    Sediakan wadah agak besar, hancurkan tahu, kemudian campurkan dengan jamur tiram, kemangi dan udang,.
    Tambahkan juga irisan tomat dan cabai hijau,.
    Kemudian masukkan bumbu halus dan aduk sampai rata,.
    Tambahkan garam secukupnya,.
    Koreksi rasa,.

  4. 4

    Bungkus dengan daun pisang, sampai semua bahan habis,.
    Lalu dikukus,. 25 s/d 30 menit

  5. 5

    Setelah matang,.
    Kemudian panaskan roaster pan atau panggangan,.
    Panggang dengan api sedang, sampai daun pisang sedikit gosong...
    bolak balik ya biar rata,.

  6. 6

    Pepes HUMURDANG siap disajikan,.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DenisaDenis
DenisaDenis @cook_2585723
pada
Aku suka masak, demi kesehatan suamiku,. ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa