A húst tetszés szerint darabokra vágjuk. Sózzuk és kevés borssal megszórjuk. Hozzáöntjük a vizet és a tejet. (nekem mindig azt mondta az anyósom, hogy a tejtől puhább lesz és szép pirosra sül meg). Ezért én mindig adok hozzá egy kis tejet! A húson nem lehet érezni, mert gyorsan elpárolog. Aztán hozzáadjuk a zsírt is.

Közepes lángon megsütjük. Ha időnként elforrja a vizet és még nem puha a hús, akkor mindig egy keveset teszünk hozzá.

Ha már kezd szép piros lenni a hús, akkor rátesszük az apróra vágott fokhagymát. Még pár percig sütjük, pirítjuk, és kész is a finom pecsenye. Most paprikáskrumplit csináltam hozzá.