Hozzávalók. A húst úgy vágjuk szét, hogy nagy darabot kapjunk belőle, amit majd feltudunk tekerni. A belső felét sózzuk, borsozzuk és megszórjuk steak fűszerrel. Erre rárakjuk a sonka és a sajt felét.

Majd a közepére kerül a kukorica és a gomba. A két szélére meg az olajos paprika. Ha nincs, akkor jó lesz a piros paprika is. Majd betakarjuk a maradék sajttal és a sonkával.

Szorosan feltekerjük és hústűvel összetűzzük vagy cérnával megkötjük és megfűszerezzük. Egy kisebb tapadás mentes tepsibe rakjuk, kevés olajat öntünk alá, majd berakjuk a sütőbe. Először a húsba beleszúrjuk a hőmérő szondát és beállítjuk a hőfokot 90 fokra, ez arra szolgál, hogy milyen puhára süssük meg a húst, majd bekapcsoljuk a sütőt. Turbo grill fokozatra állítjuk és 200 C fokra. Ez a program maga állítja be a sütési időt, nekem 1 ó 10 perc volt, függ a hús nagyságától.

Mikor letelt az idő, akkor a húst megfordítottam, kivettem belőle a szondát és az alját is szép pirosra megsütöttem. Kukoricás rizzsel és savanyúsággal tálaltam. Jó étvágyat kívánok hozzá!