Terlebih dahulu cuci ayam, dengan potongan kecil, kemudian rendam dengan perasan jeruk lemon/nipis, diamkan selama 5 menit,,

Siapkan tepung terigu yang sudah di campur dengan penyedap, beri 2 wadah yang satu adonan basah satu lagi adonan kering,

Kemudian ayam rendaman tadi angkat, tiriskan, dan lumuri pake telur dan adonan basah, kemudian ke adonan kering

Panaskan margarin/ minyak kelapa, kemudian goreng ayam yang sudah di lumuri tadi sampe menguning tapi jangan terlalu kering goreng sampe selesai kemudian tiriskan,

Sambil nunggu ayam nya Matang, panaskan margarin/minyak kelapa untuk menumis bumbu nya, masukan bawang Bombay masak hingga wangi

Kemudian masukan saos sambal, saos tomat, penyedap rasa, gula masak hingga matang, tambahkan air aduk kembali

Masukan ayam tadi ke bumbu yang sudah di masak aduk sampe merata,

Dan siap di hidangkan dengan topping parutan keju, sesuai selera,