Bahan-bahan

30 menit
  1. 500 grikan dori fillet
  2. Buahnanas (secukupnya) potong dadu
  3. 4 buahcabe ijo besar (potong memanjang)
  4. 4 buahcabe merah besar (potong memanjang)
  5. 2 buahwortel (potong memanjang)
  6. 1 buahbawang bombay (iris2 bulat)
  7. 3 siungbawang putih (parut dgn parutan keju 😁)
  8. 1 Batangdaun bawang (potong2)
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. secukupnyaGula garam
  12. secukupnyaAir
  13. 1 bungkustepung bumbu serba guna
  14. 1 buahjeruk nipis (untuk baluri ikan)
  15. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan kemudian potong2 dadu sesuai selera, baluri dgn jeruk nipis (diamkan 10 menit)

  2. 2

    Larutkan tepung bumbu serba guna dengan air, kemudian masukan ikan, panaskan minyak goreng, goreng satu persatu sampai kuning kecoklatan (goreng dengan api kecil) setelah matang angkat sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum, masukkan cabe merah dan cabe ijo, nanas, wortel, daun bawang, tumis2

  4. 4

    Masukkan saus tiram, saus tomat, gula, dan garam, beri air secukupnya, aduk2 smpai mendidih dan agak mengental, koreksi rasa

  5. 5

    Masukan ikan dori tepung yg sdh digoreng tadi, aduk2 sampai rata, kemudian angkat dan sajikan 😉😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tya Andarini
Tya Andarini @cook_14135623
pada
Balikpapan
mom of son
Lebih banyak

Komentar

Banin
Banin @cook_6758044
Maaf mau tanya,, Ikan dori ada sisik nya teh?

Resep Serupa