Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250-300 grikan dori
  2. Tepung instant all purpose
  3. Secukupnyaminyak goreng
  4. Bahan saus:
  5. 1/2 siungbawang bombay, iris
  6. 2 siungbawang putih, cincang
  7. 1 bhwortel, potong korek api
  8. 1 bhtomat, iris
  9. 50 mlair
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1 sdmsaus sambal
  12. 1 sdmsaus tomat
  13. 1 sdtgula
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu jamur
  16. 1 sdtmaizena (larutkan sgn sedikit air)
  17. 1 bhcabe hijau keriting, iris (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat saus terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi

  2. 2

    Masukkan wortel, tumis sebentar hingga wortel empuk lalu masukkan cabe keriting dan tomat, tambahkan air

  3. 3

    Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan bumbui garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa. jika sdh pas tambahkan maizena, masak hingga mengental. Saus sdh selesai, sisihkan

  4. 4

    Untuk ikan, pertama beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci dan keringkan dgn tissue

  5. 5

    Potong2 ikan sesuai selera lalu gulingkan pada tepung bumbu hingga terbalur semua.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang dan golden brown. Angkat, sisihkan. Tata dalam piring dan tuang saus asam manisnya. Siap disantap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Icha Khairunnisa
Icha Khairunnisa @ichaichuld
pada
Depok
Masih proses belajar biar jadi lebih rajin ngedapur 😁 (12231308)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa