CarrotCake🥕
Acá una rica y fácil receta del bizcochuelo del conocido carrot cake, el cual puedes decorar con frosting de queso crema, chocolate, merengue, glaseado o en mi caso dejarlo sin decorar🥧. Es un resultado de quequito esponjoso y húmedo, con un aroma único y sabor exquisito✨ #huevo
CarrotCake🥕
Acá una rica y fácil receta del bizcochuelo del conocido carrot cake, el cual puedes decorar con frosting de queso crema, chocolate, merengue, glaseado o en mi caso dejarlo sin decorar🥧. Es un resultado de quequito esponjoso y húmedo, con un aroma único y sabor exquisito✨ #huevo
Paso a paso
- 1
Separa la yema de las claras y con las claras y todo el azúcar haces el merengue.
- 2
En otro pocillo cierna la harina, el polvo de hornear y la nuez moscada. Echas los huevos y el aceite y con una batidora revuelve a potencia media hasta conseguir una masita "seca" compacta y homogénea.
- 3
Luego pon el merengue encima y con ayuda de una cuchara, espátula o lo que tengas a tu alcance revuelve despacio y con paciencia hasta mezclar todo. Luego echa las nueces y sigue revolviendo.
- 4
Echa la esencia de vainilla y sigue revolviendo, después echa la zanahoria y la cucharada de naranja rallada. Al principio créeras que le falta algún ingrediente fresco pero veras que la zanahoria empezará a soltar su jugo y la consistencia quedará perfecta. Al final echa una pizca de sal para resaltar los sabores y termina de revolver, recuerda que lentamente para que nuestra masa no se le vaya el aire, este ayudará a que el resultado sea más esponjoso.
- 5
En un recipiente, el que tu quieras, echa la masa, recuerda bañar en aceite o mantequilla para que nuestro quequito no se pegue. Déjalo en el horno a unos 180ºC durante 45 minutos. Verás que crecerá harto. Luego saca del horno y espera a que se enfríe. El olor que sentirás hará que quieras entrar a picar pero paciencia!! 😍❤️
- 6
Una vez enfriado se desprenderá fácil del molde y sin romperse, ya que en serio este bizcocho es muuuy suave. Luego decoralo como quieras o cometelo así, esta increíble para hacerlo tortita ya que es un quequito húmedo😍
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