Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gabus
  2. Bumbu Dihaluskan
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 2 buahkemiri
  6. 2 ruas jarikunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 10 buahcabe rawit
  9. 1 buahcabe merah besar
  10. 1/2 sdtketumbar halus
  11. Bumbu Tambahan
  12. 1 buahbawang pre di potong2
  13. Lengkuas digeprek
  14. 1 buahsere
  15. 3 buahdaun jeruk
  16. 2 buahdaun salam
  17. Sedikitasam jawa
  18. 1 bungkussantan instan (65ml)
  19. 500 mlAir
  20. Gula
  21. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ikan gabus dan bersihkan, lalu bumbui dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit.

  2. 2

    Goreng ikan yang telah di bumbui, lebih baik menggunakan wajan anti lengket, dulu pernah pakai wajan yang lengket alhasil daging nya hancur😀. Setelah matang sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan bawang pre, sere, daun salam, daun jeruk dan asam.

  4. 4

    Setelah bumbu matang, masukan ikan, aduk2 kemudian tambahkan air, gula, dan garam.

  5. 5

    Setelah kuah mendidih masukan santan instan, aduk rata, tunggu hingga mendidih kembali. Ikan Gabus bumbu kuning siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
raneemaharani
raneemaharani @C00kp4dr4n1
pada
Sidoarjo
Belajar memasak dari mama atau dari orang sekitar.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa