Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. 1 ikatkemangi
  3. Bumbu rendaman:
  4. Air
  5. Kunyit dan garam
  6. Bumbu halus:
  7. 10cabe keriting
  8. 3cabe rawit
  9. 4bawang merah
  10. 2bawang putih
  11. 1 buahtomat
  12. Garam dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. rendam dengan kunyit dan garam kurang lbh 5mnit.

  2. 2

    Rebus bumbu. Biar mudah untk di haluskan.setelah lunak..angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng ikan kembung.

  4. 4

    Sambil menunggu ikan matang. Haluskan bumbu yg telah direbus.

  5. 5

    Setelah menggoreng ikan. Panaskan minyak untk menggoreng bumbu cabai yg di haluskan.

  6. 6

    Masukan garam dan gula serta penyedap. Masak sampai tomat dirasa matang.

  7. 7

    Setelah sambal agak matang masukkan kemangi yg sudah di siangi.

  8. 8

    Masukkan ikan goreng. Angkat. Taburi bawang goreng(bila ada). Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhuii Candra
Dhuii Candra @chand_kitchen
pada
Cibinong Bogor
ibu dua org anaak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa