Roti manis tanpa ulen

Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
Kota Medan

Sebenarnya yg bikin saya rada males bikin roti2an n donat2an itu adalah proses ulen2nya yg menguras tenaga dan waktu, males tapi pengen hahahaha #aneh
Solusinya bikin pake resep yg tanpa ulen ini aja, cepet n praktis ga pake pegel, dan hasilnya alhamdulillah memuaskan, enak dan lembut bahkan hingga 3 hari

Source :kheyla's kictchen

Roti manis tanpa ulen

Sebenarnya yg bikin saya rada males bikin roti2an n donat2an itu adalah proses ulen2nya yg menguras tenaga dan waktu, males tapi pengen hahahaha #aneh
Solusinya bikin pake resep yg tanpa ulen ini aja, cepet n praktis ga pake pegel, dan hasilnya alhamdulillah memuaskan, enak dan lembut bahkan hingga 3 hari

Source :kheyla's kictchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 buah
  1. 225 grTerigu protein tinggi (Cakra)
  2. 1 bksDancow bubuk
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1 sdtRagi instan
  6. 150 mlair suam2 kuku
  7. 25 grButter/margarin
  8. Sejumputgaram
  9. olesan: secukupnya susu cair campur madu
  10. Coklat filling utk isian (suka2 aj ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi: masukkan 2 sdm gula pasir dlm air hangat, aduk rata, masukkan Ragi, aduk sedikit aja, tunggu hingga berbusa ± 10 mnt (tanda ragi msh hidup), jika tdk berbusa berarti Ragi mati, buang, ganti baru, oya air jgn kepanasan, Ragi bisa mati, cukup suam2 kuku

  2. 2

    Dalam wadah campur terigu, sisa gula pasir, susu bubuk, garam, dan telur, aduk rata, sy pakai sendok kayu

  3. 3

    Tambahkan campuran air Ragi tadi, aduk rata lagi

  4. 4

    Tambahkan margarin, aduk rata

  5. 5

    Hasilnya akan sangat lengket, jadi jangan kaget, emang seperti ini, tutup dengan serbet lembab, diamkan hingga mengembang 2x lipat (waktu tdk jd patokan, tergantung cuaca dan suhu, klw mau cepet bisa dijemur dibawah terik matahari)

  6. 6

    Setelah itu kempiskan adonan dgn cara diuleni sekitar satu menit aja, letakkan diatas meja yg sdh ditaburi terigu tipis2,

  7. 7

    Bagi adonan sesuai selera, sy potong 8 aja, ga pake ditimbang hehe

  8. 8

    Baluri tangan dgn Tepung aga mudah saat memegang adonan, beri isian sesuai selera, bulatkan, tata dalam loyang yg sdh dioles margarin, diamkan kembali hingga mengembang 2x lipat, jgn lupa adonan ditutup serbet lembab,

  9. 9

    Setelah itu oles permukaan dgn bahan olesan, panggang ± 15 menit dgn api besar (saya pake otang, sesuaikan oven masing2 aja ya)

  10. 10

    Sesaat setelah keluar dari oven segera oles permukaan dgn margarin atau madu, agar permukaan lembab dan tdk kering

  11. 11

    Alhamdulillah meski tanpa ulen hasilnya lembut dan enak, senengnya...

  12. 12

    Awet lembutnya ampe 3 hari, tp harus dibungkus plastik atau dlm wadah kedap udara ya...

  13. 13
  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novi Ummu Husna
Novi Ummu Husna @cook_4057682
pada
Kota Medan
hanya seorang ibu rumah tangga biasa, hobi masak dan suka resep yg simple dan mudah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa