Bechamel
Dale Candela @DaleCandela
Bechamel con mucho sabor y muy cremosa. Perfecta para una lasaña, una carne, o algo relleno (yo la use en una calabaza rellena). O para cualquier cosa que deseemos de acompañamiento. También puede valer para croquetas, aunque yo la hago diferente en ese caso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
En una olla ponemos la leche con los clavos, las hojas de laurel, y la media cebolla. Ponemos a calentar a fuego medio, moviendo de vez en cuando para que no se pegue la leche.
- 3
En un cazo aparte, echamos la mantequilla (yo use margarina) y esperamos a que se derrita. Una vez fundida añadimos poco a poco la harina, y movemos con la ayuda de unas varillas.
- 4
Dejamos que se tueste un poquito mientras movemos y añadimos sal y ajo en polvo.
- 5
Antes de que llegue a hervir la leche, la ponemos al mínimo y vamos añadiendo la leche (con un colador para que no caigan los ingredientes) a la mezcla de mantequilla y harina muy poco a poco, echamos un poco y movemos y cuando esté integrada (moviendo constante con las varillas) volvemos a echar otro poco, así hasta que echemos toda la leche. (Con los resto del colador tiramos el clavo y el laurel, pero guardamos la media cebolla que nos puede servir para echarsela a algún sofrito)
- 6
Una vez integrada toda la leche, echamos la nuez moscada y la pimienta blanca, movemos. Probamos y añadimos si es necesario más sal o más nuez moscada (al gusto). Y listo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dale Candela le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6251696
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
Leer más Recetas similares
Bechamel
Receta de bechamel con cebolla fácil de preparar con la que podremos hacer croquetas, lasañas, etc.
Bechamel
Esta es la receta para 4 personas. fijense bien en el número de comensales de las recetas en las que vayáis a usarla y usen los ingredientes que aquí muestro en la proporción. Por ejemplo si es para 2, pues poner la mitad.
Bechamel
Bechamel
Bechamel
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=h2s2rDxBM6I
Bechamel
La típica salsa blanca italiana para acompañar nuestras preparaciones.
Bechamel
Un complemento para infinidad de platos.
Bechamel
Aprendí a hacerla con mi abuela siendo pequeña. Lo que me dejó muy claro es que lo más importante es que la harina no quede cruda y dar vueltas todo el rato para que no se pegue!
Bechamel
Bechamel
Bechamel
Bechamel
Bechamel
Bechamel
luciardb 
Bechamel
Bechamel con aceite de oliva
Bechamel
#CocibaMundial2018 Francia es muy típica. A mi me sale para 2 bandejas de canelones.
Bechamel 🥛
¡¡Fácil y útil en muchas recetas!!
Bechamel francesa
Una salsa madre base de otras muchas, está hecha con leche infusionada y un roux blanco hecho a partes iguales con mantequilla y harina.
Bechamel fit
⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤ ⚠⚠A diferencia de la bechamel tradicional con harina integral de cereales, esta bechamel aporta casi la mitad de hidratos, pero el doble de proteína, por lo que la convierte en una bechamel muy recomendable si buscamos algo bajo en hidratos.¿El secreto? Que no he utilizado harina de cereales, sino de guisantes. Y, si te gustan los guisantes... ¡agárrate que vienen curvas! Está de escándalo y le da a las recetas un ligero toque dulce que queda simplemente perfecto.Si, por el contrario, no te hace mucho tilín el sabor del guisante, puedes sustituir por harina de lentejas rojas o de soja, por ejemplo.Lo que me ha encantado de esta harina de guisantes es que espesa genial y compacta súper bien, cosa que con la harina integral no me había pasado y quedaba más líquida. Así que, si te inicias en los mundos de la bechamel, te aseguro que esta opción es súper sencilla y no vas a tener ningún problema en que quede una textura sedosa.#bechamel #lowcarb #comida #cena #ligera #saludable #light #guisante #salsa
Bechamel de parmesano
Aquí os traigo una versión un pelín diferente a la bechamel de toda la vida. Es igual de fácil y le puedes dar un toque diferente a tus recetas. La podemos hacer más líquida y ligera y usarla como una salsa o algo más espesa para hacer croquetas o tomarla de aperitivo.
Bechamel (sin grumos)
Mira en vídeo cómo se hace y olvídate para siempre de los grumos: https://youtu.be/gj7wlBiCKMU
Bechamel (con thermomix)
¡Una pedazo de salsa para acompañar todo lo que os podáis imaginar! Desde la típica cobertura de los canelones o lasaña hasta acompañarla con unas espinacas o unos espárragos o para nuestras maravillosas croquetas. Y las variantes también pueden ser múltiples. Hoy os traigo una bechamel para cobertura de canelones, lasaña, verduras... Esta no es la típica de las croquetas. ¡Esa para otro día!
Salsa Bechamel
Hoy vamos con la famosa salsa bechamel. Que la podemos utilizar para napar o cubrir huevos, berenjenas, calabacines, pimientos del piquillos y un montón de platos que os gusten.Es súper fácil de hacer. Solo tenemos que saber que la bechamel se hace con harina, mantequilla y leche. La mantequilla y harina a partes iguales. Nada que ver con la bechamel para croquetas que se prepara algo diferente.Yo siempre la hago con aceite de oliva ya que prefiero cocinar con aceite de oliva y no con mantequilla, en casa gusta mucho.Video-Receta: https://youtu.be/ag8ZEVDrVFw
Bechamel (receta básica)
Aunque muchos dicen que es una salsa que requiere demasiado trabajo yo creo que no es para tanto. Me gusta esta receta porque aparte de que tiene ingredientes muy fáciles de encontrar en cualquier despensa además preparándola en casa puedes controlar el grosor de la misma.
Bechamel con queso
Salsa Bechamel
#41. Cremosa y muy rica, para evitar los grumos se añade la leche poco a poco mientras se agita con las varillas para disolver la harina.
Salsa Bechamel
La bechamel es una de mis salsas favoritas, quizá porque desde pequeña me encantaban los canelones. Así que os dejo mi versión aprovechando el reto de esta semana. #RecetasConLeche
Bechamel total
De una receta de Nando Jubany, sus canelones de pollo, brutal.
Salsa bechamel
Mi familia y amigos se ríen cuando digo que en todas las ciudades del mundo debería existir dos calles una con el nombre de Mayonesa y otra con el nombre de Bechamel, voy a presentar la receta básica sobre la que se pueden hacer variantes que indicaré, Debes hacer esta salsa y si no sale bien a la primera inténtalo tantas veces como sea necesario , pues es la base de algo tan bueno como son las croquetas.
Bechamel casera
Fácil y rápida. La podemos usar para mil recetas y no sale cara hacerla. Es más rentable que comprarla hecha y se hace con ingredientes que solemos tener en casa, así que si queremos hacer una lasaña o cualquier otra cosa y no tenemos no hace falta ir corriendo a comprarla.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6251696
Comentarios