Mango Sticky Rice

Rann Husein
Rann Husein @rannhusein
Jakarta

Musim Mangga... udah lama mau nyobain mango sticky rice ini, tapi nunggu yang manis dulu. Eh dapet harum manis yang enaaakk banget, meski agak susah dipotong karena hampir kematengan (apa saya yg amatiran 😂). Mangga buibu mangga dicoba 😁...

#5resepterbaruku

Mango Sticky Rice

Musim Mangga... udah lama mau nyobain mango sticky rice ini, tapi nunggu yang manis dulu. Eh dapet harum manis yang enaaakk banget, meski agak susah dipotong karena hampir kematengan (apa saya yg amatiran 😂). Mangga buibu mangga dicoba 😁...

#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 200 grberas ketan putih
  2. 400 mlsantan, (200 ml untuk campuran ketan, 200 ml untuk saus)
  3. 1/2 sdmgaram masing-masing untuk ketan dan saus santan
  4. 1 sdmatau 2 sdm, jika ingin lebih manis
  5. 2 lembardaun pandan
  6. 1 buahmangga harum manis
  7. 1 sdmmaizena larutkan dengan 2 sdm air
  8. Bijiwijen secukupnya

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci ketan dan biarkan minimal 2 jam atau semalaman (saya biarkan semalaman). Lalu kukus ketan selama 15 menit.

  2. 2

    Siapkan 200 ml santan, masukan sedikit garam dan 1 lembar daun pandan, aduk sampai mendidih. campurkan ketan yang telah dikukus ke dalam santan. Lalu kukus ketan kembali selama kurang lebih 10 menit, sampai ketan terlihat lembut dan lengket.

  3. 3

    Siapkan santan untuk saus: masukan garam, gula dan daun pandan. Aduk hingga mendidih lalu masukan larutan maizena. Saus akan terlihat mengental dan terasa gurih dan manis.

  4. 4

    Letakan ketan di piring saji. Lalu potong mangga sesuai dengan selera, tambahkan saus santan dan taburi wijen secukupnya. Wijen dapat disangrai terlebih dahulu agar lebih keluar aromanya. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rann Husein
Rann Husein @rannhusein
pada
Jakarta
a newbie, who loves to learn 😗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa