Orak Arik Telur Petai

7 orang berencana membuat resep ini
erickybobby
erickybobby @erickybobby
Jakarta

Ini resep dari ibu saya yg sering masak ini di jaman saya masi kecil,

paling wenak dimakan pake nasi hangat.. maknyus...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 4 butirTelur
  2. 10-15 butirpetai dibagi 2
  3. 4 siungBawang putih
  4. 4 cmlengkuas / laos
  5. 3/4 sdmgula
  6. 4 lembardaun salam
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Cabe Rawit (sesuai selera)
  9. Kecap Manis (sesuai selera)
  10. Kecap Asin (sedikit saja)
  11. Kecap ikan
  12. Saos tiram
  13. Minyak sayur (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Tuangkan minyak sayur dan panaskan di teflon.

  2. 2

    Masukkan Lengkuas yg sudah dikupas dan dipotong jadi 3 dan digeprek tumis bersama daun salam sampai wangi

  3. 3

    Masukkan bawang putih cincang, irisan Petai, dan Irisan Cabai rawit, oseng oseng sampai petai setengah matang (agak berubah warna / layu)

  4. 4

    Selanjutnya masukkan telur, tunggu sebentar sekitar 5-10 detik, baru telur tdi di orak arik agar tercampur dalam wajan / teflon antara kuning telur dan putih telur. Dan cacah menggunakan sutil.

  5. 5

    Masukkan bumbu bumbu (garam gula kecap manis kecap asin kecap ikan saos tiram)

  6. 6

    Aduk rata dan koreksi rasa, tambahkan lada bubuk jika suka.

  7. 7

    Jika dirasa sudah tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat. Cocok dimakan sebagai teman nasi putih hangat. 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

erickybobby
erickybobby @erickybobby
pada
Jakarta
Engineer, Food Lovers, Eat Lovers...
Lebih banyak

Resep Serupa