В миске смешать муку и половину столовой ложки морской соли.
В мерную кружку налить воду, добавить дрожжи и сахар, смешать.

Когда начнет пениться, аккуратно вылить в муку и медленно перемешать.
Чистую рабочую поверхность посыпать мукой и вымешивать тесто 5 минут, пока оно не будет упругим.

В миску налить оливковое масло и положить туда тесто. Накрыть полотенцем, и убрать в теплое место, пока тесто не поднимется в 2 раза.
Духовку разогреть на 220 градусов

Порезать чеснок, и смешать его с листьями розмарина и оливковым маслом.
Когда тесто поднимется выложить в противень, формируя руками. Сверху положите чеснок, розмарин.

У меня было немного адыгейского сыра и бри. Я их тоже добавила. Сбрызнете оливковым маслом и посыпьте крупной солью. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Положите фокаччу в духовку на 20 минут, до золотистого цвета!
Приятного аппетита!