Kuah asam ikan tengiri

mochamad hasan
mochamad hasan @Mohas_98
Senen Jakarta Pusat

Ya aku buat masakan ini merasa bosen aj sering ikan tengiri aku cuman buat balado, goreng garing dan bumbu kuning aja. Makanya ingin mencari resep lain.

Kuah asam ikan tengiri

2 orang berencana membuat resep ini

Ya aku buat masakan ini merasa bosen aj sering ikan tengiri aku cuman buat balado, goreng garing dan bumbu kuning aja. Makanya ingin mencari resep lain.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tengiri
  2. Laos
  3. Daun sere
  4. Jeruk nipis
  5. Tomat merah
  6. Bumbu potong :
  7. 10cabe rawit merah
  8. 5bawang merah
  9. 6bawang putih
  10. 3 sendokasem jawa
  11. Gula
  12. Garam
  13. Micin
  14. Air

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan tengiri kita kasih garam dikit dan jeruk nipis untuk menghilangkan amis

  2. 2

    Tiriskan cabe rawit merah, bawang putih dan bawang merah yang udah kita potong tipis2

  3. 3

    Asem jawa kita taruh wadah kecil lalu kita beri air hangat aduk hingga bener2 mengkupas dari isinanya.

  4. 4

    Masukkan Laos dan sere yang sudah kita geprek. Lalu tumis smua rempah2 tadi hingga kecoklatan.

  5. 5

    Tmbahkan air secukupnya tergntung brapa banyak ikan tengiri yang kita masak. Lalu masukkan garam, micin, dan gula lalu kita test rasa hingga sudah pas sesuai selera kita

  6. 6

    Lalu masukan ikan tengiri lalu aduk sebentar hingga kuahnya meresap smua lalu tunggu hingga 5-10 menit.

  7. 7

    Kalau sudah masukkan air dari asem jawa biji nya gk usah dimasukkan takutnya tersedak saat makan kuahnya hehe

  8. 8

    Kalau sudah masukkan tomat merah tadi sebentar saja agar tesktur buahnya masih terjaga kalau sudah matikan kompornya dan siap sajikan Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mochamad hasan
mochamad hasan @Mohas_98
pada
Senen Jakarta Pusat
aku seorang mahasiswa hukum yg berada di Universitas swasta di jakarta pusat, dan harianku ku isi dengan bekerja di sebuah rumah makan asri didaerah pramuka, sudah satu tahun lebih saya join dicookped dan alhamdulillah banyak pengalaman dan ilmu baru yang aku dapati selama Dicookped sini dan saya juga membagi resep masakan yg aku pelajari dirumah makan asri ini. yuk kunjungi blog saya, banyaak resep masakan seafood https://dapurpns.wordpress.com/2019/03/28/resep-fuyunghai-ayam/
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa