Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman

DONAT KEKINIAN, yang lagi viral.. Nyobain donat Ala chef Imam Abu Salman.
Trial pertama sesuai resep menggunakan terigu protein sedang hasilnya tekstur empuk ringan.
Nah trial kedua kali ini pake full tepung Cakra hasilnya empuk menul dan padat juga fluffy.. Mirip sama tekstur Roti Sobeknya ala Cooking A Dream yang kapan hari pernah saya trial juga.
Kesimpulannya, untuk semua jenis roti ber-ragi kuncinya di proses mengulen dan proofing. Kalau keduanya sudah pas, ya InsyaAlloh hasilnya bisa empuk dan sesuai ekspektasi..
Tapi karena saya masih belajar, kendala lanjutan masih ada di rounding dan shaping 😂
Masih belum lulus ngebentuk pake cetakan, karena hasilnya masih pletat pletot kalau pake cetakan..😄
Untungnya masih dikasih cetakan gratis berupa Jeriji lima dari sang Pangeran, disyukuri ajah pemirsah 😍
Resep versi video lengkap cek di: https://youtu.be/Yfle6BRFdHg
Semoga bermanfaat..
Donat Empuk Ala Chef Imam Abu Salman
DONAT KEKINIAN, yang lagi viral.. Nyobain donat Ala chef Imam Abu Salman.
Trial pertama sesuai resep menggunakan terigu protein sedang hasilnya tekstur empuk ringan.
Nah trial kedua kali ini pake full tepung Cakra hasilnya empuk menul dan padat juga fluffy.. Mirip sama tekstur Roti Sobeknya ala Cooking A Dream yang kapan hari pernah saya trial juga.
Kesimpulannya, untuk semua jenis roti ber-ragi kuncinya di proses mengulen dan proofing. Kalau keduanya sudah pas, ya InsyaAlloh hasilnya bisa empuk dan sesuai ekspektasi..
Tapi karena saya masih belajar, kendala lanjutan masih ada di rounding dan shaping 😂
Masih belum lulus ngebentuk pake cetakan, karena hasilnya masih pletat pletot kalau pake cetakan..😄
Untungnya masih dikasih cetakan gratis berupa Jeriji lima dari sang Pangeran, disyukuri ajah pemirsah 😍
Resep versi video lengkap cek di: https://youtu.be/Yfle6BRFdHg
Semoga bermanfaat..
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis.
- 2
Masukkan margarin dan garam, Uleni lagi sampai kalis.
Timbang adonan @35 gr, sesuai selera [punyaku ini 40 gr], dan bulatkan. Lakukan sampai habis. - 3
Istirahatkan ± 45 menit sampai mengembang 2x lipat. Lubangi donat dengan jari. Karena saya ngebentuknya manual aja gak pake cetakan ya..
- 4
Goreng dengan minyak banyak pada suhu 170-180°C. Tunggu matang di satu sisi lalu balik sampai matang sisi yang lain.
- 5
Angkat tiriskan dan diinginkan.
- 6
Donat siap ditopping sesuai selera.
- 7
Selamat mencoba, selamat berkreasi...
🙏😊🙏
Resep Serupa
-
Donat Empuk ala Imam Abu Salman Donat Empuk ala Imam Abu Salman
BismillahDonat Empuk ini dipersembahkan untuk orang orang tersayang di hidup saya dan rasa terimakasih saya kepada cookpad melalui #BringBackMemoriesKarena cookpad sudah berperan penting dalam perjalanan baking dan cooking saya sehingga kemampuan saya bisa lebih baik.Saya ingat betul pertama kali membuat donat,Donat yg niatnya untuk surprise sang pacar berakhir zonk,gagal karena donat keras,retak pula.tidak mau menanggung rasa malu akhirnya surprise pun gagal,dan donat saya berakhir ditempat sampah, miris.Selang bertahun tahun berlalu akhirnya ketemu resep donat ala pak Imam Abu Salman dari cookpad yg dishare oleh mba Wardat.Alhamdulillah berkat cookpad dengan step by step yg jelas akhirnya donat saya berhasil,donatnya mengembang Cantik bonus dengan white ring yg melingkar,Ketika donat disuguhkan dan di nikmati sang pacar ada senyum merekah di wajahnya.4 buah donat disantap dengan lahap😆Entah Karna rasa nya yg enak dan empuk atau memang laafaarr😂😂Bahagia rasanya jika mengingat perjalanan pertama saya tentang donat,Semoga bukan hanya white ring yg saya dapat,tapi ring betulan dari sang pacar yang melingkar dijari tangan saya 😆😆 (dilamar gaes maksudnya dilamar)Dan setiap membuat donat ada rasa bahagia yg tidak pernah saya lupakan.Terimakasih cookpad untuk memori yg tidak pernah bisa saya ungkapkan.Dan setiap resep yg selalu punya kenangan manis. Febrianti Zulfadli -
Donat Empuk ala Imam Abu Salman Donat Empuk ala Imam Abu Salman
Source : Febrianti ZulfadliAwalnya sempat bertanya-tanya, siapakah Pak Imam Abu Salman ?Akhirnya tanya ke mbah gugel, muncullah beberapa review hasil rebake donat2nya.Dan hampir semua hasilnya cakeup, muncul si white ring nya.Dan ternyata betul, Masya Allah hasilnya empuk menul gitu 😍Kuncinya membuat roti atau donat ya itu, harus diuleni sampai kalis elastis. Jadi si roti atau donat bisa awet empuknya.Donat ini bisa diberi topping manis atau asin. Sesuai selera aja. Tapi saya lbh suka pakai topping abon. Jadi rasa pedas manis gurih asin campur jadi satu ❤#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jember Yanda Starilia -
Donat Resep Imam Abu Salman Donat Resep Imam Abu Salman
Mencoba berbagai resep donatSource : Imam Abu SalmanRecook : Dewo'S Kitchen Dewo Saputro Dewi Heru (Dewo'S Kitchen) -
Donat empuk ala Imam abu salman Donat empuk ala Imam abu salman
liat2 di grup LE katanya ini donat ekonomis dan anti gagal.. cocok juga untuk berjualan.. Desy Fang -
Donat Simple Empuk (Resep Donat Imam Abu Salman) Donat Simple Empuk (Resep Donat Imam Abu Salman)
Berapa kalo bikin donat, kadang gagal kadang gak. Tp banyak gagalnya. HehehKali ini pakai resep ini, Alhamdulillah sukses. Yuk ikutin resepnya 🤩 Umma Fatimah -
Donat empuk (resep imam abu salman) Donat empuk (resep imam abu salman)
Setelah tahu bikin donat bisa dengan mudahnya dengan hand mixer. Akhirnya sering sekali bikin donat ini. Kesukaan anak2 sekali 🥰😘 Arditia Family -
Donat empuk. Resep pak imam abu salman Donat empuk. Resep pak imam abu salman
Saya suka nyoba2 berbagai resep.. Walau terkadang hasilnya g seperti yg diharapin ya. Karna beda tangan beda hasil. Tapi ini empuk banget donatnya . Dimakan tanpa toping pun ttp enak.. anggiaPs -
Donat resep pak Imam Abu Salman Donat resep pak Imam Abu Salman
Anakku suka sekali sama yg namanya donat, jd saya mencoba membuatnya sendiri...setelah mencoba berbagai resep dan berakhir dg kegagalan 🤣🤣🤣 akhirnya cari2 resep lagi dan menurutku resep donat Imam abu salman yg paling pas rasanyaMANTTUUUULLL pokoknya............ 🤩🤩 Puput Wulan Mandini -
Donat ala Imam abu Salman Donat ala Imam abu Salman
Resep donat ini saya gunakan juga untuk jualan ya. Insyaa Allah masih empuk sampai 3 hari, asal disimpan di wadah kedap udara atau pakai plastik rapat. Novi Cuyati -
Donat Ala Imam Abu Salman Donat Ala Imam Abu Salman
Lama tidak bikin donat jadi kangen, kali ini sekalian nyobain resep donat Ala Imam Abu Salman. Ini pertama kali bikin donat pakai terigu protein sedang. Ternyata beneran empuk lho.... Enik Sumiyati -
Donat Imam Abu Salman Donat Imam Abu Salman
Alhamdulillaaaaaahhhhhh, akhirnya bisa bikin donat juga setelah sekian lama males bikin donat karena 5x mencoba selalu gagal (beneran dihitung, 5x kok 😌).Kemarin-kemarin resep ini viral di grup FB Langsung Enak. Direcook banyak member dan testinya bagus-bagus, makanya pingin banget coba.Yang orang Jogja dan sering lewat jakal, pernah mampir di Daim donat jakal km10?Nah, resep ini dari beliau owner Daim donat : bapak Imam Abu Salman.Kalau dibilang anti gagal, bisa jadi iya untuk tekstur dan rasa. Tapi tidak di bentuk donat. Karena donat yg saya posting inipun adalah recook kedua.Recook pertama kemarin, tekstur dan rasa oke, bentuk nggak karuan 🙈Mlipir-mlipir ke yutub nyari "cara membulatkan donat" dan "trik menggoreng donat" baru deh dipraktekkan di recook kedua. Ternyata membulatkan donat ada tekniknya.Tapi misalnya nggak keberatan dengan bentuk, hanya ingin rasa dan tekstur, resep ini recommended 👍 Tipe donat yg semakin dingin semakin empuk-lembut-enak. Dina Islamiya -
Donat resep Pak Imam Abu Salman Donat resep Pak Imam Abu Salman
Selalu penasaran dengan donat menul-menul yang berseliweran di FB, dan sepertinya resep Pak Imam Abu Salman menjadi trending topic di LangsungEnak, jadi saya pun beranikan diri mencobanya, dan alhamdulillah lembut bangeet... mohon izin ya Pak untuk saya upload disini, buat dokumentasi hehe...Saya coba nguleni manual dan ternyata cape banget haha... DewiSavitri
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (17)