شیر را کمی ولرم کرده (در حدی که دست را نسوزاند) بعد مایه خمیر و نصف شکر را ریخته و هم زده ‌و به مدت ۱۵دقیقه استراحت میدهیم تا مایه خمیر عمل کند (کف کند).

تخم مرغ، باقی مانده شکر، نمک و روغن‌ را در کاسه ای دیگر ریخته و مخلوط کرده تا یکدست شود.

آرد را در چندین مرحله به کل مواد اضافه کرده و در نهایت با دست به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز دهید.

داخل کاسه ای را خوب چرب کرده و خمیر را درون کاسه قرار دهید و رویش را بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا خمیر ۲ برابر شود.

دمای پخت فر ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتی گراد و مدت پخت ۲۰-۳۰ دقیقه است