Bolu Kukus Mekar (semangka ngepink)

Alhamdulillah akhirnya bisa bikin bolkus ga bau telur setelah 3kali trial
Trial pertama sukses ngakak mengorok tapi bawahnya kisut,
Trial ke2 sukses bantet,didandang mengorok pas diaangkat kempes,
Trial ke3 alhamdulillah sukses cukup memuaskan,tapi ga mengorok belah 4 tapi belah3.
Weslah numayan
Untuk resepnya saya pakai resep mba Nita Niniet,bolkusnya enak banget lembut
Bolu Kukus Mekar (semangka ngepink)
Alhamdulillah akhirnya bisa bikin bolkus ga bau telur setelah 3kali trial
Trial pertama sukses ngakak mengorok tapi bawahnya kisut,
Trial ke2 sukses bantet,didandang mengorok pas diaangkat kempes,
Trial ke3 alhamdulillah sukses cukup memuaskan,tapi ga mengorok belah 4 tapi belah3.
Weslah numayan
Untuk resepnya saya pakai resep mba Nita Niniet,bolkusnya enak banget lembut
Cara Membuat
- 1
1. Siapkan cetakan bolukukus alasi paper cup,sisihkan.
- 2
Campurkan semua bahan (all in one method) kecuali pewarna makanan,mixer dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental (Ketika adonan disendok tidak mudah jatuh).
- 3
Bagi adonan menjadi 3 bagian
Adonan pertama harus lebih banyak dibanding adonan lain, dan beri warna merah/pink,aduk rata.
Adonan ke2 beri pewarna hijau,aduk rata masukan piping bag.
Adonan ke3 lebih sedikit dibanding adinan ke2 tanpa diberi pewarna dan masikan piping bag. - 4
Diamkan adonan sekitar 30-60 menit,agar bentuk seragam. *optional*
- 5
Panaskan kukusan dan tutup kukusan dibungkus dengan serbet. Skip jika menggunakan klakat.
- 6
Tuang adonan warna merah/pink kedalam cetakan bolkus sebanyak 3/4 tinggi cetakan.
Semprotkan adonan putih ke tengah membentuk lingkaran. Timpah kembali dengan warna hijau hingga penuh. Lakukan hingga habis. - 7
Kukus selama 10 menit menggunakan api besar hingga matang,tes tusuk menggunakan lidi atau tusuk sate jika perlu.
- 8
Note:
• Agar bolkus tidak amis atau bau khas telur, bahan bahan yg masih fresh
Terutama telur,dan gunakan telur suhu ruang jangan baru keluar dari kulkas.
-Cek telur dengan cara direndam dalam air,jika telur terendam didasar berarti telur masih baru,dan jika telur sedikit mengapung diair maka telur sudah aga lama. - 9
Cek kuning telur setelah dipecahkan, jika setelah dipecahkan kuning telur tetap utuh tidak mudah pecah berarti telur masih baru,dan jika kuning telurnya mudah hancur maka telur sudah aga lama.
- Cek putih telurnya,jika setelah dipecahkan putih telurnya tetap kental berarti telur masih baru dan jika putih telurnya berbentuk cair berarti telur nya sudah aga lama. - 10
Kocok adonan hingga putih kental,jika disendok adonan tidak mudah mengalir jatuh.
• Diamkan adonan 30menit sebelum dikukus agar bentuknya seragam.
•- Tutup kukusan harus dilapisi serbet agar uap air tidak menetes ke atas boklus dan agar bolkus tidak bantat.
- gunakan air secukupnya ketika mengukus,agar percikan air yang mendidih tidak mengenai dasar bolkus yg bisa membuat dasar bolkus kisut.
• gunakan api besar atau sedang cendrung besar ketika mengukus agar uap panasnya banyak, - 11
Saya buat 1/2 resep dari resep diatas dengan cetakan pendek model C diameter 6.5 cm hasilnya sekitar 24 pcs.
Resep Serupa
-
Bolu Kukus Semangka (mekar) Bolu Kukus Semangka (mekar)
Bolu kukusnya lembut banget. Taburannya pakai chocochips biar kelihatan ada bijinya. hehehe. Dewi Ratnasari -
Bolu Kukus Semangka (Mekar Merekah) Bolu Kukus Semangka (Mekar Merekah)
Terinspirasi dari resep temen SMA yg aktif d cookpad juga @dewiratnasari, makasih yaa deww resepnyaa, berhasil merekah seperti semangka beneran, aku tambahin warna kuning biar kaya semangka kuning jg, ohyaa teksturnya jg lembut nggak seret, hehee,,, First time bikin bolkus gini biasanya cuma liatin mbah uti buat,,,😅😅 Dapur Nyess -
Bolu Kukus Mekar Semangka Bolu Kukus Mekar Semangka
Resep : Diyah KuntariRagilku minta dibuatin bolu semangka yg pake cetakan segitiga. Krn emaknya gak punya cetakannya, yowis dibuatin bolkus semangka aj deh 😁Aku buat 2xresep. Jadinya sekitar 20pcs.^^ HAPPY COOKING 😊😊 ^^ Mama Upay -
Bolu Kukus Semangka Mekar Bolu Kukus Semangka Mekar
Kocokan tema semarak clover didapatkan oleh mb Niningsari yg kasih tema posbarnya kreasi aneka bolu.Akhirnya bikin bolu kukus mekar ini. Saya suka bikinnya tapi jujur bukan favorit saya dan anak anak kalau gak nyoklat banget 😀Biasanya sih bikin karena dimintai tolong oleh orangtua buat acara syukuran, kalau gak 1 warna atau 2 warna saja.Kali ini dibikinlah 3 warna ala bentuk semangka gitu.#Semarak_BoluRomaKu#KreasiBoluRomaku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3 minggu ke 20 resep ke 9 Indah Kurniasari -
Bolu Kukus Semangka Mekar Bolu Kukus Semangka Mekar
Udh lama bgt ga bikin bolu kukus mekar, dl pernah bikin tp gatot 😖 ntah knp padhal bahan dan cara2 sdh sesuai resep... tp hasilnya malah mingkem ga mekar sama sekali 😞 tp kok penasaran ya mau coba lg, nyari resepnya yg dikit aja jd klau gatot lg kan keselnya ga kebangetan 😊 Alhamdulillah nemu jg resep yg sedkt, hasilnya seperti ini 👆ya lumayan lah ya dr pd ga mekar sm sekali 🙌²⁴¹²¹⁸Source : Bunda Mei#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#bolukukussemangkamekar#bydapurdien Dapur Dien -
Bolu Kukus Mekar (motif semangka) Bolu Kukus Mekar (motif semangka)
Ini kali ke-2 bikin bolu kukus mekar. Yang sekarang pakai resepnya mbak @cook_windaskitchen yang bolkus mekar sweety. G cuma cooksnap aja tapi ikutan kelasnya mbak Winda, jadi dijelaskan sejelas2nya gimana biar bolkus berhasil mekar sempurna. Kalau mau tau berbagai bolu kukus mekar dg berbagai varian bahan tapi tetep bisa mekar, bisa kita tengok di cookpadnya beliau 😁. Makasih mbak Winda buat kelasnya, akhirnya bisa menambah menu jualanku 🤭Untuk resep ini aku bikin yang motif semongko, pertamanya lihat punya mbak Tyas kok buagus yaa.. Akhirnya coba bikin juga 🤭 dan yeaayyy berhasilll 😍Ini 1 resep jadi banyak ya.. Bisa buat bancakan 😂.. Selamat mencobaa 😘#GaweBarengBolkusMekar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_SurabayaSource: @cook_windaskitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/10845672 Yohana Anggarasari -
Bolu Kukus Mekar Semangka Bolu Kukus Mekar Semangka
Dulu pernah nyoba bikin bolu kukus tapi gagal tidak mekar. Lusa aku nyoba bikin yg biasa lagi ternyata bisa mekar. Akhirnya sore ini aku bikin motif semangka...🍉 #5resepterbaruku Ecca Andr.1995 -
Bolu Kukus Mekar Semangka Bolu Kukus Mekar Semangka
Aku liat resepnya di buatresep. aku buat bolkus ini karena temen-temen anakku request untuk jualan. ternyata laris. aku jual 1500 anisatur raehan -
Bolu Kukus Mekar Semangka Bolu Kukus Mekar Semangka
Pernah buat bolkus mekar dimodel kaya gini tapi pake sendok nuangnya dan hasilnya ngga cantik, ini perdana bisa secantik ini 😍 kalau ingin ada biji²nya bisa ditambah 1-2 sendok meses coklat kedalam adonan merah ya.. Evi Wijayanti -
Bolu Kukus Semangka Mekar Bolu Kukus Semangka Mekar
Bolu Kukus Semangka resep saya ini berisi tiga warna dengan rasa yang berbeda loh. Hijau rasa melon, putih vanilla dan pink rasa pisang ambon. Jadi makannya enggak bosen deh. Teksturnya lembut banget karena emulsifier nya. Mekarnya juga bagus karena saya pakai baking powder juga air soda. Kedua bahan ini bikin teksturnya lebih bagus dan mekar sempurna. Ada banyak resep yang tidak pakai soda, resep saya ini sih pakai ya. Mau ganti air soda dengan susu UHT juga boleh dan tambah baking powder jadi 1 sdt yah. Untuk warna dan rasa boleh disesuaikan sesuai selera. Kalau saya suka beda-beda rasa, jadi waktu dimakan sensasi nya beda-beda. Enggak hanya warna saja yang beda 😁 Untuk bentuknya, saya buat seperti semangka. Uda mirip kahh?? Hehehe Cooking with Sheila -
Bolu Kukus Mekar Semangka Bolu Kukus Mekar Semangka
Tengah2 Ngukus Masih kurang 3 Menit Kukusannya Berasap Alias Airnya Habis😅😅. kelamaan Manasinnya kali ya. Untung msh Mekar Biar Ga Smpurna MonicaLie97 -
Bolu Kukus Semangka (mekar) Bolu Kukus Semangka (mekar)
Udah lama banget kepengen bikin ini tapi apalah daya aku nya yg malas dn tajlkut gagal haha,, ehh intip2 resep teh @Wina Septiani lengkap bgt cara2 dn tipsnya,, bismillah deh cobain ehhh hasilnya sesuai ekspektasi dan megar bgt malah,, terus yg suka dr tekstur kue nya gak kopong dan berserat udh gt manisnya pass 😊☺. Balita suka sampe 2x berturut2 bikin. Dan diresep ini saya 1/2resep yaa karena anggota rumah yg masih dikit 😁.Source resep by Wina Septiani#PilkadaCookpad_Hanny#ComboNgabibita_RecookWina#CookpadCommunity_Bogor#BanggaKirimRecook#GA_TheNextLevel#Week14 Thyara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar