Bolen Pisang (tanpa korsvet)

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Cemilan di weekend ini dan isiannya suka2 banyaknya. Puas lah emang kalo buat sendiri 😊

Source: mb cantik Aditya Damayanti 💖💖

#moonaskitchen

Bolen Pisang (tanpa korsvet)

Cemilan di weekend ini dan isiannya suka2 banyaknya. Puas lah emang kalo buat sendiri 😊

Source: mb cantik Aditya Damayanti 💖💖

#moonaskitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A;
  2. 100 grtepung terigu protein tinggi/cakra
  3. 1 sdmminyak sayur
  4. 75 grbutter (me: anchor)
  5. Bahan B;
  6. 200gw tepung terigu protein tinggi/cakra
  7. 80 mlsusu cair (me: air matang)
  8. 30 grgula halus
  9. 75 grbutter (me: anchor)
  10. Bahan isian;
  11. Secukupnyapisang matang (me: pisang uli yg di saute sembentar dgn margarin dan tebur gula palem)
  12. Secukupnyameises (me: DCC cincang kasar
  13. Secukupnyakeju, potong sesuai ukuran pisang
  14. Bahan olesan;
  15. 1 butirkuning telur
  16. Bahan taburan;
  17. Secukupny meises/keju sesuai isian

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata bahan A, bulatkan dan diamkan 10 menit

  2. 2

    Campur rata bahan B hingga kalis, bulatkan dan diamkan 15 menit

  3. 3

    Bagi adonan A menjadi 16 bagian, bulatkan.
    Dan bagi adonan B menjadi 16 bagian juga, bulatkan. Diamkan beberapa saat dikulkas.

  4. 4

    Ambil rolling pin, gilas adonan B, lalu letakkan adonan A diatasnya dan lipat seperti melipat amplop. Gilas dan lipat kembali (me: total 3x melipat).

  5. 5

    Diamkan bbrp saat setelah lipatan terakhir, agar lebih lentur ketika pengisian (me: kira2 10 menitan)

  6. 6

    Gilas kembali dan beri isian pisang beserta coklat/keju.
    Tutup dgn cara melipat, rapatkan dan susun dalam loyang.
    Lakukan hingga adonan habis (total 16 pcs).

  7. 7

    Olesi permukaan dengan kuning telur, dan beri taburan meises/keju parut atau sesuai selera.

  8. 8

    Panggang di oven yg sudah preheat disuhu 180 dercel api atas selama 35 menit, lalu 10 menit di api bawah (kenali oven masing2 ya).

  9. 9

    Keluarkan dari oven. Pd saat masih panas permukaan Bolen saya olesi sedikit butter kembali (bisa skip).

  10. 10

    Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa