Garang asem Ayam Kampung by @dapurindah 😘

Karna minggu lalu udh masak yg serba seafood, hari ini mau masak ayam aja. Tapi kali ini pakenya ayam kampung yg gk banyak lemaknya.
Garang asem Ayam Kampung by @dapurindah 😘
Karna minggu lalu udh masak yg serba seafood, hari ini mau masak ayam aja. Tapi kali ini pakenya ayam kampung yg gk banyak lemaknya.
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam sampai bersih lalu beri air jeruk nipis. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Setelah harum masukkan bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk dan laos. Tumis hingga harum.
- 2
Jika sudah harum tambahkan air, masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit merah. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan ayam, aduk masak kembali sampai ayam empuk. Jika air sdh berkurang ayam nya masih belum empuk bisa ditambahkan air lg.
- 3
Setelah ayam empuk, beri garam, kaldu jamur dan gula. Aduk koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan santan kara, tomat n daun kemangi. Aduk-aduk sebentar, lalu angkat. Sajikan selagi hangat.
- 4
Enak juga loh disajikan saat musim hujan, hangat dan kaya bumbu rempahnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Minggu, 11 April 2021.....jumat tanggal 9 dapat ilmu dari mamah cookpad tentang obat herbal dari dapur sendiri. Dibahas tentang rempah rempah yang biasa kita pakai dalam masak di dapur ternyata selain menyedapkan rasa masakan juga bermanfaat juga bagi kesehatan kita. Contohnya dalam masakan kali ini saya gunakan lengkuas agar masakan wangi dan sedap, ternyata lengkuas bermanfaat bagi kesehatan juga seperti : meredakan nyeri sendi, anti bakteri dan anti jamur, mengobati demam dll. Nah bahan dari rempah rempah dapat dibuat ramuan herbal sebagai obat tradisional. Walaupun begitu lebih baik berkonsultasi juga dengan dokter untuk pengobatan yang tepat.....oh ya resep garang asem ini saya dapat dari sahabatnya adik bungsuku (te Nita) yang bernama teh Nenden....Alhamdulillah sekeluarga suka dan masaknya praktis bumbu iris😊#GA_TheNextLevel#Rakit_HerbalDariDapur#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah Seruni Puspa Indah -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Asli seger....dimakan siang2 sama nasi panas. Kan jarang2 potong ayam kampung. Biasanya kalau ada ayam kampung paling2 bikin soto,identik sama ayam kampung soalnya. Tapi masa tiap potong ayam bikin soto melulu... Ganti menu lah. Jadi inget ini lauk,abis dibersihin ayamnya langsung sisihkan buat bikin. Ada ceritanya juga waktu nyari belimbing wuluh. Mungkin karna lagi gak musim saya nyari muter2 di pasar gak dapet. Sambil mikir,dalam perjalanan pulang pelan2 bawa motor,sambil liatin halaman rumah orang,sapa tau ada yg punya pohonnya🤭🙈 Eh,ternyata ada satu pohon yg belimbingnya nggerombol banyak di balik tembok pekarangan orang. Langsung mampir aja gak pakai sungkan lagi,minta dikit...demi kan😂 daripada gak bisa tidur. Akhirnya kesampaian masak ini...Source : Xander's Kitchen#PejuangGoldenApron3 Jodie Mikidori -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Kangen kampung halaman di Kudus, jadi bela-belain masak garang asem , dan kebetulan ada ayam kampung di ibu belanja , blimbing wuluh minta di sekolahan tadi waktu jemput , huulalalaaa#pejuangGoldenApron2#pejuangGoldeApron2 Almira Olga Bella -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Inspirasi resep mbak @NoviEkaWati dengan penyesuaian...Nah, beberapa Minggu lalu bumil pengen banget garang asem ini dan Alhamdulillah 🤲 rasanya memang segar banget dia pun nambah Masya Allah...#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_BaritoUtara#PejuangGoldenBatikApron Lady Nafaz -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Entah dari kapan mau buat garang asem gak pernah jadi², nah kebetulan inget masih ada stok ayam kampung di kulkas dan yu sayur pas banget bawa belimbing wuluh dan tomat hijau jadi lah saya buat garang asem ayam.kampung tanpa daun, karena daunnya gak ada hehehe..Suka banget dgn masakan satu ini walaupun pakai santan tapi tetap segar dari belimbing wuluh dan tomat hijau nya, gurih2 seger mantap ! Coba yuuk resep berikut ini..#GA_TheNextLevel#week20_GATNL#cookpadcommunity_Bekasi#cookpadcommunity_ID#garangasemayamkampung#reseorinujulia Rini Julia -
Garang asem ayam kampung🤗 Garang asem ayam kampung🤗
Sore" enak'nya makan yg seger" yah bun.pas kebetulan di depan rumah asam blimbing lagi berbuah,pas banget kan😅Capcus gercep beli ayam kampung dan mulai uprek di dapur....Semoga bermanfaat yah Bun🙏🤗 Astri Askar -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Blm pernah nyoba masakan ini, bayangan aja rasanya asem manis pedes seger gitu... Yaa nyoba deh, dengan bumbu yg simple, hanya diiris2 dan dicemplung aja. Ternyata, enak parah kata anakku 🥰 Mia -
Garang asem ayam kampung ala ala 😘 Garang asem ayam kampung ala ala 😘
Ceritanya lagi pengin makan yg seger2..eh nemu ayam kampung di freezer..tomat..gotcha..nemu resep pula..jadi deh praktik dg modifikasi ala ala rini setyo witiastuti -
Garang Asem Ayam 😘 Garang Asem Ayam 😘
Minggu Ceria Pagi pagi sdh kepasar .Ikutan juga#PekanRayaAyam#CocomtangPost_AyamKukuruyuk#CookpadCommunity_Tangerang#AyamBerenang#GarangAsemAyam#PejuangGoldenApron3 Ellen Liana -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Versi yang pakai santan ya ini Mom, kentang tu ceritanya ada sisa kentang masak soto kemarin, sayang kalo dibuang jadi aku cemplungin sekalian aja biar g mubazir😆 Felicia Tan -
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Belajar masak dulu... Numpang simpen resep yaaa... Biar ga lupa😊😊Diah Septy
-
Garang Asem Ayam Kampung Garang Asem Ayam Kampung
Di Surabaya daerah pucang ada yg jual sate ponorogo, satenya enak dan cukup terkenal. Klo makan disana di tiap meja nya terpampang bungkusan daun pisang, isinya garang asem tapi hanya tulangan sisa dr ayam sate, hehe.. kurang puas kan klo cuma makan tulangannya ajaa, kali ini buat garang asem sendiri pake ayam kampung.. oya ini garang asem versi tanpa santan, enak dan segaaar Ummushafiya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar