Ayam bakar bumbu rujak 🍗

Mama Keisha
Mama Keisha @mutkeisha2012
Cisauk Tangerang

Enak banget... Suami n anakku syuka 😍 source : susan melyani... Thanx mom resepnya 😊 di resep asli bumbu halus di tambahkan cabai... berhubung anak q keisha gak suka pedas...maka sambalnya di buat terpisah moms...happy trying 🤗

Ayam bakar bumbu rujak 🍗

15 orang berencana membuat resep ini

Enak banget... Suami n anakku syuka 😍 source : susan melyani... Thanx mom resepnya 😊 di resep asli bumbu halus di tambahkan cabai... berhubung anak q keisha gak suka pedas...maka sambalnya di buat terpisah moms...happy trying 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1 ekorAyam (potong 12)
  2. 500 mlSantan kekentalan sedang / 2 1/2 gelas belimbing
  3. Bumbu halus :
  4. 8 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 3 butirKemiri sangrai
  7. 1 ruasJahe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 5 lembarDaun Jeruk
  10. 3 lembarDaun Salam
  11. 1 batangSereh geprek
  12. 1 kepingGula merah (iris halus)
  13. 2 sdmAir Asam Jawa
  14. SecukupnyaGaram dan kaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam... tusuk2 ayam dgn garpu, beri perasan air jeruk nipis dan lumuri sedikit garam... diamkan kurang lebih 10 menit, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum...masukan daun jeruk, salam dan sereh...tumis hingga bumbu matang.

  3. 3

    Masukan santan, gula merah, air asam, garam dan kaldu bubuk, aduk terus sampai mendidih... tes rasa.

  4. 4

    Masukan ayam.. aduk terus sampai merata dan supaya tidak gosong.. Ungkep ayam sampai empuk dan santan surut.

  5. 5

    Panggang ayam menggunakan teflon anti lengket... dan dioles sisa bumbu ungkep tadi...

  6. 6

    Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan sambel kecap atau sambel goreng...

  7. 7

    Selamat mencoba moms 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Keisha
Mama Keisha @mutkeisha2012
pada
Cisauk Tangerang
Lagi senang bikin kue buat keluarga tercinta... terutama untuk anak ku keisha yg suka banget sama kue buatan mamanya...😊🍰🌸💖
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa