Kering kentang pedas manis #pr_cabelita

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
Tangerang Selatan

Pagi-pagi badan masih remuk redam karena sehari sebelumnya gathering dari kantor. Tapi ingat ada PR tetap bangun pagi dan parut kentang dulu. Dengan segala drama nya, selesai juga bikin PR ini. Recook dari mba Inggarrestu. Bahan disesuaikan dengan stok dapur. Harusnya bumbu di blender tapi karena listrik mati, diuleg deh akhirnya. Rasanya ga karu karuan karena jari baru kena parutan kentang. Hahha dapur dan dramanya. Curhat bgt..hihi..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grkentang parut bulat-bulat
  2. Air
  3. Gula
  4. Garam
  5. 2daun salam
  6. 2daun jeruk
  7. 1sereh (aku skip ga punya)
  8. 1 bulatangula jawa
  9. Lengkuas
  10. Minyak untuk menggoreng kentang
  11. Bumbu halus:
  12. 9 buahbawang merah
  13. 7 buahbawang putih
  14. 10cabe keriting
  15. 1cabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, parut bulat-bulat rendam di dalam air yang tlah diberi garam. Goreng kentang hingga kering dan kuning keemasan, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas aduk rata dan wangi. Lantas masukkan gula jawa yang tlah diiris-iris. Aduk lagi hingga gula meleleh. Beri gula dan garam.

  3. 3

    Baru setelah itu masukkan kentang dan aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan kompor dan kentang siap disajikan. Jika mau disimpan di toples tunggu dingin. Selamat mencoba happy cooking.

  4. 4

    Rasanya enak, kriuk, manis pedas.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (13)

nur aini
nur aini @cook_9878280
kalo aq nunggu gulanya bner² mateng/mental kak.abis itu matiin api,masukin deh tu kentang goreng.

Ditulis oleh

Vivin Sugiana~LOVIS CAKE
Vivin Sugiana~LOVIS CAKE @vivinloviscake
pada
Tangerang Selatan
Love to bake, cook, eat, and try new recipe
Lebih banyak

Resep Serupa