Ayam keriting geprek

3 orang berencana membuat resep ini
Nurlela
Nurlela @cook_5906319
Jakarta barat

Ceritanya lagi ngidam ayam geprek tapi kok pas beli ayamnya kecil bgt jadi gak puas makannya akhrnya tadi kepasar cari ayam mau eksekusi sendiri aja biar puas makannya....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Buat ayam keritingnya dulu:
  2. Ayam bagian dada dipotong sedang
  3. Tepung terigu
  4. Putih telur
  5. Air kulkas yg dingin
  6. Merica bubuk
  7. Garam
  8. Bawang putih (ulek halus)
  9. Jeruk nipis
  10. Penyedap rasa
  11. Bahan sambel geprek:
  12. Cabe rawit merah
  13. Cabe rawit hijau
  14. Bawang putih
  15. Minyak panas
  16. Gula, garam, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis Dan garam sisihkan

  2. 2

    Lalu cuci kembali ayam diair mengalir hingga bersih

  3. 3

    Marinasi ayam dg bawang putih halus, merica bubuk Dan garam.

  4. 4

    Lalu masukkan kulkas minimal 3 jam

  5. 5

    Campur putih telur dg sedikit air es aduk lepas

  6. 6

    Campur tepung terigu dg garam, penyedap rasa aduk rata

  7. 7

    Masukkan ayam keadukkan putih telur lalu keadonan kering 2x hingga terigu keriting sambil dicubit

  8. 8

    Goreng ayam diminyak panas Dan banyak hingga menutupi ayam

  9. 9

    Sambil menunggu ayam matang buat sambel gepreknya

  10. 10

    Ulek cabe rawit dg bawang putih tambahkan garam, gula, penyedap rasa setelah halus tambahkan minyak goreng panas (Dari bekas menggoreng ayam) secukupnya

  11. 11

    Angkat ayam lalu geprek diatas ulekan sambel

  12. 12

    Siap dihidangkan dg nasi hangat dan lalapan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Nurlela
Nurlela @cook_5906319
pada
Jakarta barat

Resep Serupa