Ikan bawal sambal pecak

Erfa_Cooking
Erfa_Cooking @erfa_cooking
Jakarta

Liatin suami nonton YouTube Chanel orang yang lagi makan sambal pecak, dan bikin ngiler banget
Dengan bahan seadanya, maka jadilah ini 😊😍

Ikan bawal sambal pecak

14 orang berencana membuat resep ini

Liatin suami nonton YouTube Chanel orang yang lagi makan sambal pecak, dan bikin ngiler banget
Dengan bahan seadanya, maka jadilah ini 😊😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. bahan ikan bawal goreng :
  2. 2 ekorIkan bawal
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 SDMgaram
  5. 1 SDMketumbar
  6. 1,5 ruas jarikunyit
  7. Secukupnyaair
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. bahan sambal pecak :
  10. 40 bijiCabe rawit hijau
  11. 20 bijicabe rawit merah
  12. 2 bijicabe merah keriting
  13. 5 siungbawang merah (iris tipis)
  14. 1 buahtomat kecil (potong dadu)
  15. 3 SDMminyak untuk menumis bawang merah
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkaldu
  18. 1/2 sdtgula pasir untuk menetralkan rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu ikan bawal goreng, kecuali ikan bawal dan minyak goreng

  2. 2

    Lalu marinasi ikan dengan bumbu yang sudah diulek dan dikasih air selama +- 15 menit agar meresap

  3. 3

    Sambil menunggu ikan yang dimarinasi, siapkan bumbu2 sambel pecak

  4. 4

    Ulek semua cabai, bawang putih, tomat beserta garam, gula dan kaldu. Jangan terlalu halus, cukup kasar saja

  5. 5

    Tumis bawang merah yang sudah diiris2 dengan 3 SDM atau 4 SDM minyak goreng hingga harum

  6. 6

    Setelah harum siramkan tumisan bawang beserta minyak panas ke cabai yang sudah diulek sebelumnya

  7. 7

    Aduk2 hingga merata, lalu tes rasa

  8. 8

    Apabila sudah pas, lanjutkan untuk menggoreng ikannya

  9. 9

    Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu masukkan ikan yang sudah dimarinasi sebelumnya hingga kering, supaya gak amis dan kriuk2

  10. 10

    Kalau semua ikan sudah digoreng dan matang, siapkan dipiring saji lalu siramkan sambal pecak yang sudah dibuat sebelumnya keatas ikan

  11. 11

    Ikan bawal sambal pecak, siap dihidangkan, selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erfa_Cooking
Erfa_Cooking @erfa_cooking
pada
Jakarta
sama2 berbagi dan belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa