Naniura (sashimi batak)

Akhirnya Launching juga resep aku ini…Disini semua bumbu aku oseng tanpa minyak ya, aku bikin bumbunya digrup supaya enak aja giling bumbunya. Klo Mw di blender jg boleh aja, sesuai selera aja l. Disini aku pakai lemon Import ya, karena asam jungganya mehong sekali 😝, pakai asam lain sejenis juga boleh soalnya ikannya matang karena ada asam itu sih…jadi sesuaikan aja

Naniura adalah ikan yang tidak melalui proses dimasak diatas api (sama seperti sashimi Jepang). Bedanya, naniura ini direndam air perasan jeruk jungga/ jeruk nipis yang banyak (min 5 jam), sehingga dia matang karna asam si jeruk. Kemudian dia disiram bumbu rempah khas sumatera. Luarrr biasa. Ini enak sekali, rasa gurih, pedas, asam, manis, dari seluruh bumbu benar2 membuat lidah bergoyang..Saya tidak lebay, kalian mesti coba sashimi khas toba ini teman2 🤤🤤 Sashimi jepang kaga ada apa2 nya dehh. Nasi sebakul habesss😗🤭Untuk proses pembuatannya, lebih jelas bisa dilihat di youtube channel aku Susi Lestaa (a nya double).Selamat mencobaaa, siapkan perut dan nasi sebakul👍🏻#naniura #sumaterautara #medan #SeptemberCeria #weekendchallenge

Sebenarnya saya baru tahu resep ini karena saya menemukannya secara tak sengaja di salah satu buku resep berjudul "Sajian Nusantara". Saat itu saya memang sedang mencari pengolahan ikan selain digoreng atau disantan, trus nemu deh resep ini. Berhubung namanya unik dan belum pernah nyoba sebelumnya akhirnya saya guggling dan ternyata Naniura ini berasal dari daerah Batak ya.Resep asli menggunakan ikan mas, tapi saya ganti dengan ikan nila. Rasanya enak. Aroma kencur berasa dan entah kenapa anakku yang paling kecil usia 2 tahun suka sama bumbunya mpe dicowel-cowel ama dia, hehe. Selamat mencoba.#PejuangGoldenApron3#naniura#dapursibungsu#ikannila

Naniura adalah salah satu makan khas batak yg terbuat dari ikan mas mentah.

Di keluarga, minimal 3x dalam sebulan ada acara makan bersama dengan keluarga yang lain. Nah, jadi kita masak ikan naniura buat kali ini. Ini kita masak dengan mama di rumah. Kuy lah. Di coba.. Endeeuuusss... Eksekusi mommssss!!! Happy cooking 😘 #makanankhasbatak #batak #naniura #sumut #sumaterautara

Dapet suami orang Batak, suka banget sama Naniura, tapi cuma Naniura buatan mertua. Cus minta resep sama mertua deh

Kohu Kohu Ikan Manta"Makanan ini adalah Olahan dari ikan mentah yg ditambah bumbu tanpa dimasak ... Hampir mirip makanan jepang sashimi,namun jika sashimi hanya ditambah kecap asin,parutan jahe dan wasabi.. Berbeda dengan makanan olahan sashimi, makanan yang berasal dari Maluku (Ambon/Lease) memiliki cara pengelolaan yang berbeda..

Panjang yahh namany.. !! Lagi demam masakan Korea nih..Kali in buat variasi Miyeok guk atau sup rumput laut. D Korea biasa disajikan saat perayaan ulang tahun. Nah.. karena hr in ulang tahun angkatan ku waktu SMA, makany ak coba merayakan dg buat sup rumput laut in.Klo d Korea biasa pake daging slice, ak coba pake chicken wings dan ikan salmon ajh..

waktu pergi kekebun td bnyak jeruk jungga berjatuhan, jd ingat teman kuliah si Kristina Riris Napitu. asalny dr btak, wkttu itu kita keluar pas makan siang, mwny ke resto jepang, krn q suka bgt ma sushi, shasimi tp restonya tutup, aq tak bz menutupi rasa kecewa, lalu dia cerita dan membuatkan pula sushi Indonesia khas batak. ini sy tulis resepny biar gk lp

Kedatangan orang tua dari Mentawai dan minta dibuatkan Naniura 🥘🥘🥘

Sushi lovers? Bored of that kind of sushi? Maybe you should try this kind of sushi I can tell..Not only Japan who has sushi as a traditional dish, our lovely country have a traditional food that kinda like sushi!! This traditional dish came from North Sumatra, especially North Tapanuli and she has a unique taste.. Sour and Sting (maybe?!) that come from main ingredients of this dish..

Papap kemarin sore2 nonton bola minta dibikinin camilan buat nemenin nonton Persib. Lihat isi kulkas ada fillet ayam, wortel dan kentang. Kebetulan banget punya kulit lumpia beli jadi di pasar. Uprek2 dapur jadi deh lumpia goreng isi ayam wortel dan kentang.