Mochi kentang, Snack musim gugurnya Korea

Irene
Irene @ireneiscooking

Baru sadar sudah hampir 3 bulan hilang dari peredaran di cookpad. Jadi karena baru pindahan kerja, akhir2 ini lumayan sibuk banget dan belum ada waktu untuk masak2 hahaha..

Mochi kentang ini asalnya dari Jepang, tapi aku baru tau dan pertama kali makannya bukan di Jepang tapi di Korea haha. Karena aku sendiri lebih suka jenis makanan yg asin2 dan gurih, aku lebih seneng makan ini daripada yg donat ketan. Tapi keduanya sama2 enak kok, apalagi kalau dimakan lagi anget2. Selamat mencoba!

Oh ya buat kalian yg mau request resep2, boleh banget.. Silahkan langsung sent message ya :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7 pcs
  1. 4 buahkentang (ukuran kecil)
  2. 3 sdmtepung maizena
  3. 3 sdmtepung ketan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. secukupnyaKeju (Paling OK mozarella)
  6. secukupnyabutter / mentega
  7. 1 lembarrumput laut (opsional untuk hiasan aja)
  8. Bahan Saus:
  9. 1.5 sdmkecap asin
  10. 2 sdmgula
  11. 4 sdmair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong kentang kecil2 supaya cepat matang.

  2. 2

    Rebus kentang sampai empuk.

  3. 3

    Sambil menunggu, campur tepung ketan, garam dan maizena, campur semua bahan saus ke dalam 1 mangkok, aduk rata.

  4. 4

    Potong kecil2 rumput laut (optional)

  5. 5

    Setelah kentang empuk, tiriskan dan hancurkan hingga halus.

  6. 6

    Setelah kentang halus, masukan campuran tepung. Aduk hingga merata

  7. 7

    Bagi adonan menjadi 7 bagian. Pipihkan dan masukan irisan keju.

  8. 8

    Tutup hingga rapat. Pastikan adonan tidak terlalu tipis dan tidak ada yg terbuka.

  9. 9

    Setelah semuanya selesai, panaskan 1sdm mentega / butter hingga meleleh. Taruh adonan mochi kedalam wajan. Gunakan api sedang.

  10. 10

    Saat bagian tengah mochi mulai coklat, balik dan letakkan rumput laut di tengah2.

  11. 11

    Tuang saus. Masak dengan api besar

  12. 12

    Balik mochi, panggang hingga warna merata & air saus habis

  13. 13

    Mochi kentang siap dihidangkan, makan selagi hangat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Irene
Irene @ireneiscooking
pada
Karena tinggal di korea, jadi disini share resep asli makanan korea & makanan yg lagi trend di korea & Aneka kue yg gampang bikinnya. Dijamin gampang 😊untuk yg ingin request atau tanya-tanya lebih detail silahkan leave message, happy cooking ^^
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya