براونی شکلاتی

Sahar Jsb
Sahar Jsb @cook_14177054
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۵۰ دقیقه
۵ نفر
  1. ۳ عدد تخم مرغ
  2. ۱۲۵ گرم کره
  3. ۱۶۰ گرم شکلات تخته ای
  4. ۲۵۰ گرم شکر
  5. ۱۵۰ گرم آرد
  6. ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
  7. ۱ قاشق چایخوری وانیل

مراحل تهیه

۵۰ دقیقه
  1. 1

    شکلات تخته ای و کره را تکه تکه کرده و در ظرفی روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شود. سپس از روی حرارت برمیداریم

  2. 2

    شکر و وانیل را به مخلوط شکلات و کره ذوب شده اضافه کرده تا شکر در گرمای شکلات حل شود فقط لازم هست گاهی مخلوط هم بخورد. (۱۰دقیقه)

  3. 3

    هر تخم مرغ را که اضافه میکنیم لازم هست ۱۵ ثانیه با همزن بزنیم و بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کنیم.

  4. 4

    در نهایت آرد و پودر کاکائو الک شده را طی دو مرحله اضافه کرده وبا لیسک هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. بعد داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم و مواد رو به قالب منتقل میکنیم. مدت ۳۵ دقیقه و دمای ۱۷۰-۱۷۵ درجه سانتی گراد برای پخت لازمه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Sahar Jsb
Sahar Jsb @cook_14177054
در
کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی
بیشتر

دستورهای مشابه