Mpek mpek rebon udang simpel

Pgn pempek tp dsni gda yg lwt,nyari blm tentu nemu so bikin sendiri aja kebetulan ada sisa udang rebon di dapur cekidot

17 April 2022Karna sering banget dapat kiriman macam2 dari teman atau saudara kalau dari luar kota, jadi kepikiran ikan teri dan rebon segitu banyaknya mau aku apain ya? Masa iya dibuat peyek ataupun juga nasi soreng teri, atau sambel teri lagi... Mikir mau dibuat apa yaaaa 🤪Tiba2 keinget pengen buat pempek tapi ga punya ikan tenggirinya. Trus mikir buat pempek DOS aja dan coba pakai teri yaa... Hhhmmm boljug nih, ga ada salahnya dicoba lah...Hasilnya ga kalah enak dengan ikan tenggiri tapi memang warnanya agak sedikit gelap.Markitry 😁😁 mari kita try (maksaiiin banget 🤣🤣)#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#MasakanSehat#IniKreasi_dapoerMama#CookpadCommunity_Jakarta

Nungguin tukang mpek” gak lewat, ngecek dapur ada tepung tapioka banyak. Ywd bikin aja deh dapet banyak.

Hari ini bikin pempek pesenan adek, dirumah cuma nyisain sedikit makanya cuko setelah disaring ga ikut kefoto karena udah keburu dibawa 😄. Klo pertama kali coba, bikin 1/4 adonan dulu aja ya biar lebih gampang. Lumayan lho walaupun hanya dengan udang rebon, rasanya gurih, pempeknya tetap empuk walaupun udah dingin. Gorengnya lebih mantap sampe berkulit atau luarnya garing. Disini susah cari ikan giling, klo bersihin & giling sendiri males banget. Makanya saya lebih sering bikin pempek tanpa ikan. Wong kito itu klo mau merantau kemana aja, harus bisa bikin pempek dulu biar ga galau 😜. Dan cukonya harus mantap juga, dari rasa pedes manis asin harus menyatu..#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019

Jakarta, 19 Desember 2024..Selamat sore paders ! jakarta hujan mulu ini. semalem jam 21.00 saya bebikin mpek mpek.. menggunakan biang yg minggu lalu sudah saya bikin dari resep Mbak Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny !..aku cerita sedikit soal resep ini, pada dasarnya ini bukan udang yaa.. hanya pakai kepala dan kulit udang, jadi yaa mungkin setara dengan mpek mpek kulit tengiri. tapi over all ini enak kok.. hanya jangan kaget jika adonan itu lembek dan susah di bentuk yaa.. percayalah saya awalnya juga kaget.. cuma setelah saya baca beberapa tulisan di cp mbaa hadleny memang tekstur adonan lembek, ya sudah tetap saya ikuti. bismillah aja. barakallah berhasil jadi meski jujur bentuk yaa gag karuan dan gag bisa dikasih isian. its okay gpp.. ini bisa jadi pilihan jika kita punya kepala dan kulit udang. daripada di buang lebih baik dimanfaatkan jadi cemilan kan. dan menurutku, mau bagaimanapun mpek mpek yang kita punya, kunci nya itu ada di Kuah Cuko yaa.. jika cuko nya mantap, mpek mpek akan lebih endesss ! akan saya lampirkan juga resep kuah cuko buatan saya....untuk resep aku modifikasi sedikit yaa.. tidak sama persis dengan resep dari mbaa Hadleny.. jika ingin pakai resep mpek mpek asli Mbak Hadleny Kitchen silahkan langsung singgah di cookpad beliau yaa.. berikut link nya saya lampirkan https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15894876-pempek-dos-rasa-udang okay langsung saja semoga berkenan dan bermanfaat !..#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#devidirgaa_2024

Berawal dari kesukaan makan pempek suami pun suka banget jadi belajar untuk bikin sendiri. Selamat mencoba yah bunda cantik.

Anak pengen pempek, stok ikan lg kosong. Yg ada udang rebon/udang garing. Rasanya empuk, aroma udangnya berasa, bagi anak sy yg penggila pempek. Lgsg ludes ini. ;)

Resep yang saya bagi kali ini adalah resep yang ekonomis, dengan resep takaran sendok , sehingga mudah untuk dipraktekkan.

#5resepterbaruku

Ini saya buat asli pake ikan tengiri. Padahal saya sunda pisan, tpi suka makan khas palembang ini.Kalopun beli daging tengiri giling grade A. Tetep aj ngocek kantong juga. Klo pake tengiri giling frozen food gt nambahin aer dinginnya gak banyak2 ya. Ini saya fillet sendiri. Penambahan air jadi sesuaikan ya, jngn sampai kebanyakan sagu nya cukup perbandingan 1 : 1.#GoldenAproon3#CookpadCommunity_Bogor#pilkadacookpad_bogor

#PejuangGoldenBatikApron2Hari raya ke 4 dan 5 ini anak" minta dibuatkan mpek" sebagai cemilannya. Aku liat resepnya mbak... hari ke 4 ku buat, eeè ternyata mantap banget. Hari ini aku buat lagi untuk stok jika ada tamu datang mau disuguhi mpek".