Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Dasar dan bahan isi
  2. 10 bhtahu kulit/ tahu coklat yg isinya padat
  3. 1 bhwortel, cuci dan bersihkan, diserut kasar/ iris memanjang
  4. 1mangkun kecil toge cuci& bersihkan(ekornya boleh dibuang/ tdk)
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 6cabe rawit
  9. 6cabe merah
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 1 sdtGaram
  13. 1 sdtGula
  14. Bahan luar
  15. 8 sdmTerigu
  16. 4 sdmtepung beras
  17. 2 sdmtepung maizena
  18. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  19. 1/2 sdtgaram
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tahu kemudian belah lalu keluarkan isinya ga usah semuanya sisain asal kulitnya tdk tipis, kemudian isinya dibejek2 pk tangan/sendok

  2. 2

    Ulek bumbu halus.

  3. 3

    Buat bahan pelapis/ bahan luar: campurkan terigu, garam dan ketumbar bubuk, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, adonan ga terlalu encer

  4. 4

    Tumis bumbu halus, tambahkan air masukan bahan isian (wortel, isi tahu yg sdh dibejek, toge). Aduk aduk, koreksi rasa. Kalau rasa sdh sesuai matikan kompor.

  5. 5

    Masukan sdikit demi sedikit bahan isian ke tahu coklat yg sdh dikosongkan isinya td, isikan sampe penuh tp hati2 jgn sampai sobek kulit tahunya.

  6. 6

    Kalau semua tahu sdh diisi isian, celupkan tahu ke adonan pelapis sampe merata menutupi tahu (boleh dibantu pk sendok)

  7. 7

    Goreng diatas api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hayati hasan
hayati hasan @cook_8357246
pada
Sawangan Depok
Penyuka Seafood, lalapan dan makanan pedasss. Belum ahli banget dlm dunia masak memasak, hanya brdasarkan insting n feeling aja...Membiasakan ketika memasak dgn banyak2 berdzikir kpd Allah. Makanan yg kita makan akan menentukan baik/buruknya perilaku kita.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa