Soto Ayam

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam bagian dada (rebus lalu suwir-suwir)
  2. 1/2 mangkuktoge
  3. 1/4lingkaran kol
  4. 1 bungkussoun
  5. Telur rebus
  6. Daun bawang
  7. Seledri
  8. 1 buahjeruk nipis
  9. Air
  10. Garam
  11. Lada bubuk
  12. Kaldu jamur/penyedap lainnya
  13. Bumbu Halus :
  14. 6/7 siungbawang merah
  15. 4/5 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1/2 sdmketumbar bubuk
  18. 2 bijikemiri
  19. 1-2cabe keriting
  20. Bahan Tumis :
  21. 2 lembardaun salam
  22. 2 batangsereh (geprek)
  23. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis. Masukkan bahan-bahan tumis dan aduk hingga harum

  2. 2

    Setelah harum, tambahkan air sesuai selera. Dalam resep ini saya pakai 1/2 panci besar. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur. Aduk, koreksi rasa dan diamkan hingga air mendidih.

  3. 3

    Masukkan suwir daging ayam, kol, dan toge. Masak kurang lebih 5 menit lalu tambahkan perasan air jeruk nipis. Aduk sebentar lalu tambahkan daun bawang dan seledri

  4. 4

    Terakhir masukkan telur. Soun bisa direbus lalu tiriskan. Saran saya tidak usah dicampur di kuah soto karena khawatir mengembang

  5. 5

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Luthfa Annisa Prisanty
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa