Kopi kopyok khas Gresik merupakan minuman legendaris bagi para penikmat kopi. Minuman ini dapat dibedakan dari kopi tubruk biasa. Ciri khas kopi tersebut terletak pada tekstur biji kopi yang digiling kasar dan diseduh dengan air panas. Sebelum disajikan, ampas kopi yang mengapung harus di-kopyok atau diaduk terlebih dahulu sebelum dinikmati. (Source : beritajatim.com)Penyematan nama Kopyok dikarenakan kopi yang digunakan merupakan kopi Jawa yang ditumbuk kasar. Tumbukan kopi yang sudah disiapkan ditaruh ke dalam gelas atau cangkir kemudian ditambahkan gula secukupnya sesuai selera. Setelah itu, air panas yang sudah direbus hingga mendidih dituang ke dalam gelas atau cangkir tersebut. Selanjutnya, air mendidih yang sudah tercampur dengan bubuk kopi kasar tadi akan naik dengan sendirinya alias menyembul ke atas. Cita rasa Kopi Kopyok merupakan perpaduan antara pahit dan asam. Kopi ini juga cenderung kental karena bubuk kopi yang digunakan cukup banyak. Otomatis, saat diseruput serbuk kopi akan menempel pada mulut. Namun, justru menikmati kopi berlumur ampas di sekeliling mulut menjadi bentuk sensasi tersendiri. (Source : merdeka.com)Note : saya tidak pakai tambahan kental manis/krimer untuk menjaga rasa asli kopi#HidanganTradisional#PekanPosbar#Minuman_KulilingDunia#devalesha_drink#TiketTheAprontis

Penasaran pengen bikin kopi kekinian yang sering berseliweran di group wa

Cuma segelas grenfild full cream dicampur luwak white kopi di kasih gula semut semua dimasak trus dimasukin botol,seriusan enak betoool 😁

Kopi hitam khas Yogya yang diseduh dgn cara tradisional. Kopi dan gula dimasak di panci sampai mengeluarkan aroma gosong. Kemudian dituang air sampai bunyi "klothok-klothok". Kopi yg menempel di panci pun akan "nglothok" atau terkelupas. Rasanya nasgithel, panas legi dan kenthel. Diseruput sambil ngobrol dan makan cemilan.. mantaaaap ☕Ngopi jos bareng mba @shanti_dewi#CoDePesiar_Yogyakarta#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Resep kopi klotok dari mba @shanti_dewi, yang sharing di Code Senin lalu. Karena kopi dan gulanya dimasak tanpa air sehingga menghasilkan aroma gosong lalu diseduh air panas yang menghasilkan bunyi klotok klotok.. Ini salah satu kopi yang identik dengan Jogja selain kopi jos. Berandai-andai dululah kita minum kopi klotok di angkringan Jogja,siapa tahu nanti ada rejeki bisa datang ke Jogja kan. Aminnnn.🙏https://cookpad.wasmer.app/id/r/14305910#PejuangGoldenBatikApron#CodePesiar_Yogyakarta#CookpadCommunity_Depok

Kopinya enak, aromanya lebih harum dan rasa kopinya juara.Resep kopi klotok khas Yogya, resep hasil cooksnap dari dek @tatta_manyund semoga menginspirasi, jangan lupa cobain resep kopi klotok yg satu ini ya...#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#dapoer_eva

Morning coffee ☕.Saya memang lebih suka kopi hitam daripada kopi instan. Lebih berasa 'ngopi', ada sensasi pahit²nya. Pas banget nih minggu ini kita jalan² ke akunnya mbak Izza yang udah dapetin arisan cooksnap genk PeDa. Jadi langsung deh bikin kopi kesukaan buat nemenin pagi ini 😉.Kopi Kothok ini adalah kopi Khas Cepu. Cepu itu ada di perbatasan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Karena sebagai kota perlintasan, maka banyak pengendara kendaraan besar yang membawa logistik sengaja singgah di Cepu untuk sekadar istirahat makan ataupun minum kopi.Kata kothok dalam bahasa Jawa berarti direbus untuk dikentalkan. Berbeda dengan kopi tubruk yang dibuat dengan cara menuangkan air panas ke bubuk kopi dan gula, kopi kothok dibuat dengan cara merebus kopi dan gula secara bersamaan, sehingga menjadi lebih kental dan aroma kopinya lebih kuat. Srupuutt ☕☕.Source: @Izza_2427 dan @novactk#Kopi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Izza#PejuangGoldenBatikApron#Minggu35#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Masa karantina kayak sekarang bikin rindu ya ngopi sama temen temen, pesen online kopi terus terusan bisa boncos 😅 yuuk bikin sendiri es kopi susu dari rumah, rasanya gak beda kok sama kopi di cafe ♥️

🌺 Bismillah,.......Kopi, si hitam manis yg selalu dicari 😊Minggu ini #cpbalimelali_streetfoodjogja. Sambil membayangkan jalan2 ke Jogja tentunya lebih syahdu dong kl ditemani secangkir kopi khas Jogja plus tmn2 nya 😊😂Kali ini cobain resepnya mbak @Nyoung_Inong07 Ika Mahendra Munif, dengan penyesuaian 🙏Muantebbb, ginastel ( leGI paNAS kenTEL ) 👍👍😋😋Monggo 🙏❤️Berikut link resep aslinya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14424409-kopi-klotok?invite_token=9WFT2zC7eN9WwukpvtiCHceA&shared_at=1625938650#CPBaliMelali_StreetfoodJogja#CookpadCommunity_Bali

Ini tuh enak dan seger banget...🤩Untuk yang gak terlalu suka kopi, bisa cobain resep ini. Perpaduan kopi, santan, gula merah dan aroma pandan berasa kayak kelepon. Ditambahin boba atau kelapa muda pasti lebih enak 😍Cara penyajiannya bisa 2 macem. Bagi penyuka kopi, bisa dibanyakin air kopinya. Sebaliknya yang kurang suka kopi, takaran air santannya bisa lebih banyak dituang ke dalam gelas.Source: Endeus.tv#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongkito#Kopi#PekanPosbar#KopiKekinian

Kopi kothok bukan merupakan salah satu jenis kopi seperti robusta, arabica, atau lainnya. Melainkan cara penyajian kopi secara traditional dengan merebus kopi dan gula secara bersamaan sehingga menghasilkan kopi yang lebih pekat dan aroma yang memikat.Biasanya pemilik warung kopi menyangrai sendiri kopi mentah yang akan dijadikan kopi kothok.Source: Devalesha kitchen#PejuangGoldenBatikApron#week32