Kemplang/ kerupuk ikan

Lusiana Lingling
Lusiana Lingling @cook_9254663

Dengan resep yg sebelumnya tidak jauh berbeda. Yg ini masak adonannya dg cara dikukus.

Bagikan

Bahan-bahan

t11-
  1. 1 kgdaging ikan yg sdh digiling/ dihaluskan
  2. 1 kgtepung sagu
  3. 2 butirtelur
  4. 1 gelasair mineral dingin
  5. 1,5 sdmgaram
  6. 1-1,5 sdmgula(tergantung selera)
  7. Sedikitpenyedap
  8. sedikitMerica (boleh tdk pakai)
  9. secukupnyaTepung sagu utk membentuk

Cara Membuat

t11-
  1. 1

    Diwadah campurkan daging ikan, garam, gula, merica, penyedap aduk sampai rata lalu masukan telur aduk lagi.

  2. 2

    Masukan air dingin aduk lagi. Campur tepung sagu sedikit sedikit adon sampai rata.

  3. 3

    Taburi tepung sagu ditalenan dan tangan. Bentuk2 adonan susun di loyang yg sebelumnya sdh diolesin minyak kukus sampai masak kira2 20 sd 30 menit

  4. 4

    Bila sdh dingin masukan kulkas besok iris2 tipis dan susun satu -satu di nampan lalu jemur. Makan waktu bbrp hari utk menjemur spy kering

  5. 5

    Goreng kerupuk dan siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusiana Lingling
Lusiana Lingling @cook_9254663
pada

Komentar (10)

lisa tjong
lisa tjong @FiPhoe_240916
Hy mom, mau tanya. Misal pakai oven saja untuk ganti proses jemurnya apakah bisa?

Resep Serupa