烤羊肉菇菇食譜BBQ Lamb + Mushroom Recipe

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一鍋到底,不需要換鍋,零技巧料理又來囉!
這道料理只要準備2樣秘密武器,整個就超級好吃,吃完之後還非常的口齒留香,滿口香味。人妻和韓國人很常在家吃的2人簡易版烤肉。
今天的秘密武器就是,奶油Butter和玫瑰鹽!
菇菇跟Butter完全是絕配!!絕對不是橄欖油可以做出來的味道喔!
哈哈 Butter跟羊肉也神奇的非常搭。玫瑰鹽完全可以巧妙的讓煎烤羊肉味道更上一層樓。
烤羊肉菇菇食譜BBQ Lamb + Mushroom Recipe
一鍋到底,不需要換鍋,零技巧料理又來囉!
這道料理只要準備2樣秘密武器,整個就超級好吃,吃完之後還非常的口齒留香,滿口香味。人妻和韓國人很常在家吃的2人簡易版烤肉。
今天的秘密武器就是,奶油Butter和玫瑰鹽!
菇菇跟Butter完全是絕配!!絕對不是橄欖油可以做出來的味道喔!
哈哈 Butter跟羊肉也神奇的非常搭。玫瑰鹽完全可以巧妙的讓煎烤羊肉味道更上一層樓。
料理步驟
- 1
熱鍋,放入奶油和切好的羊肉。
總共需灑玫瑰鹽3次,第一面生肉,第二面熟肉,起鍋前再撒一次。
Tips: 羊肉要煎到什麼程度? 煎到鍋子裡看不太到煎烤羊肉溢出來的水分。這樣煎烤出來的羊肉才會夠香噴噴。 - 2
利用剛剛煎烤羊肉殘餘的油脂,再放入奶油和菇菇一起乾煎,灑上適量玫瑰鹽。
奶油玫瑰鹽菇菇的香味和口感,非常的迷人!! - 3
擺盤享用,吃的時候搭配蒜頭和辣椒,完美的味道。
- 4
家裡有生菜、海苔、韓式大醬一起包著吃也別有一番風味。
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-
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