Fudgy Brownie ala Erlina Lim
Resep by Erlina Lim. Suka banget sama resep brownis ini. Cucok. Bikinnya cepet abd nyoklat banget. Shinny crust-nya pun sukses muncul. Happy deh pokoknya 😊😊😊
Fudgy Brownie ala Erlina Lim
-
Ayu DeLova (DelovaKitchen)“Malasih resepnya kak....bakal jd andalan ini” -
Dewi_Wai“Mksh resep nya.. Alhamdulillah berhasil rasa nya enak bgt🙏” -
anjanie“Terima kasih resepnya.. Tips nya sangat bermanfaat..” -
marissca bangun“Halo mba.. setor Fudgy Brownies nya.. berhasil shiny crustnya..😁 thanks bgt tips n trik utk gunain otang nya ya..” -
Kiky Lestari“Ini hasil recook akuu, agak over cooked hehe” -
Benedicta Ika“Enaak bgt mom”
Resep by Erlina Lim. Suka banget sama resep brownis ini. Cucok. Bikinnya cepet abd nyoklat banget. Shinny crust-nya pun sukses muncul. Happy deh pokoknya 😊😊😊
Cara Membuat
- 1
Lelehkan DCC bersama minyak dan mentega / margarin dengan cara di tim double boiler. Sisihkan.
- 2
Panaskan oven. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm, olesi permukaannya dengan margarin, lapisi dengan baking paper, lalu olesi kembali dengan margarin. Sisihkan.
- 3
Kocok gula dan telur dengan menggunakan baloon whisk atau mixer (kalau saya cukup dengan whisk), kocok hingga gula larut saja (tidak perlu sampai mengembang).
- 4
Masukkan lelehan DCC ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.
- 5
Masukkan terigu dan cokelat bubuk ke dalam adonan sambil di ayak bersamaan. Aduk hingga rata. Jangan overmix! Tekstur brownis bisa keras nantinya.
- 6
Tuang adonan dalam loyang. Beri topping. Panggang dalam oven selama kurang lebih 25 - 30 menit (tergantung oven masing-masing). Lakukan tes tusuk untuk cek kematangan. Lebih baik masih ada adonan basah yang masih menempel di lidi agar tekstur brownis menjadi fudgy, chewy.
- 7
TIPS AGAR SHINNY CRUST MUNCUL: 1. Pastikan gula benar - benar larut dalam kocokan telur
- 8
2. Pastikan suhu oven benar-benar panas, maka dari itu lebih baik panaskan oven terlebih dahulu. Jika suhu oven terlalu panas, dapat menyebabkan shinny crust tidak muncul karena gosong.
- 9
3. Diamkan sesaat adonan brownis sebelum dipanggang
- 10
4. Gunakan loyang yang pendek, agar shinny crust merata
- 11
5. Jika menggunakan otang, letakkan loyang kosong di atas oven yang sedang menyala (tujuannya untuk memberikan efek 'api atas' pada otang). Panggang brownis di rak atas selama setengah waktu memanggang pertama, jika shinny crust sudah muncul, pindahkan loyang ke rak tengah, lalu kecilkan sedikit apinya. Panggang hingga brownis cukup matang.
- 12
6. Setelah brownis matang, matikan oven, biarkan brownis di dalam oven dengan pintu yang sedikit terbuka selama beberapa saat.
- 13
7. Jangan balik brownis untuk mengeluarkannya dari loyang agar lapisan shinny crust nya tidak rusak. Oleh karena itu, gunakan baking paper dan lebihkan di bagian pinggirnya, agar memudahkan kita untuk menariknya supaya brownis bisa keluar loyang tanpa harus dibalik.
- 14
8. Untuk mencegah chocochip tenggelam ketika dipanggang, baluri chocochip dengan sedikit tepung sebelum ditaburkan di atas brownis
- 15
Selamat mencoba 😘
Resep Serupa
-
Fudgy Brownies Erlina Lim Fudgy Brownies Erlina Lim
Selamat pagi semuanya. Apa kabar? Daku lamaa ga nongol disinii. Kangeeen 🤗 Setahun dah ada kalik yaa, atau kurang. Lupaa hehe rasanya dah lamaa bgttt sejak coroncess melandaa 😅 Semoga tim cookpad dan temen² ckpd skalian sehat² semua yaa 🥰Ini hasl dari midnight baking semalem. Ada dark coklat dan bahan² lainnya, koq kayake enak bgt dibikin brownies panggang. Dan taraaa jadilah iniii, enak 😘Klo mnurut org rumah kemanisan, so gula bsa dipangkas dari 150 gr jadi 130 gr trgantung sleraa ☺ Ak pribadi sih dah enak di 150 gr hheHasil kuenya enak, moist dan lembuut 😍Cuss resepnyaa
-
Fudgy Brownies Erlina Liem Fudgy Brownies Erlina Liem
Sebagai penggemar coklat,, pastinya penasaran banget sama brownies yg lagi hits satu ini..Setelah cari resep sana sini ternyata gampang banget bikinnya,, anti gagal!! rasanya juga endolita nyoklaaaaaattt banget.. penggemar coklat wajib coba! 😃😍Source: Pawon Bunda Dinda
-
Fudgy Brownies (recipe by Erlina Liem) Fudgy Brownies (recipe by Erlina Liem)
Brownies merupakan kue all time favorite Saya. Jd ketika memutuskan mau belajar baking sendirian, Saya harus bs membuat brownies pikir Saya, untuk bs Saya nikmati di rumah bersama keluarga kecil Saya. Dan macam Brownies kesukaan Saya adalah Brownies Panggang yg fudgy dan rasanya coklat sekali, atau ada rasa bitter"nya jd tdk terlalu manis. Dan resep ini Alhamdulillah bs seperti yg Saya suka rasa Brownies nya, semoga yg mencoba jg bs menyukainya ya🌻
-
Fudgy Brownies Erlina Lim Fudgy Brownies Erlina Lim
Dibuang sayang... Fotonya! Hihihi. Kesampean jg bikin brownies yg lengket di gigi 😁Seloyang gak pernah cukup, apalagi kalo makannya sama bocah dan bapaknya yg doyan ngemil...Shiny crustnya kurang cantik ya, mungkin karena saya ngocok gulanya ga larut sempurna. Gpp lah yg penting endeusssss 😜#5resepterbaruku
-
Brownies Fudgy Erlina Lim Brownies Fudgy Erlina Lim
Kemarin ada buat Brownies Fudgy Cadburry tp jujur ya Brownies Erlina Lim ni menurut aq yg paling enak 😍 hasilnya shiny n crust.. Wajib kalian coba 😉 semua bahan yg aq pakai ini yg tersedia dirumah 🙏🏻 terima kasih..
-
Fudge brownies ala erlina lim Fudge brownies ala erlina lim
Bismillah,Sukaa bangett sama browniesKali ini nyoba resep dari ig nya erlina lim. kyknya udh di recook banyak orang.#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenBatikApron
-
Fudgy brownies erlina lim Fudgy brownies erlina lim
Resep erlina lim menurut saya mudah dipahami dan anti gagal.Rasa brownies nya juga enak 🥰Kalo ga ada loyang sekat setelah adonan dimasukan ke loyang buat gerat² dikira² panjangnya dengan bantuan pisau kemudian tata toping. Setelah matang tunggu hangat digaris lagi dengan pisau baru dipotong (smga paham maksudnya)#Ga_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bogor#Pawonbunda
-
Fudgy brownies ny. Erlina lim Fudgy brownies ny. Erlina lim
Lagi2 ini salah satu kue kesukaan anak semata wayang reswp dr ny.erlina.lim ini udah ga usah ditanya lg rasanya enak en manisnya juga pas... yang belum tau resepnya ini ya...
-
Fudgy Brownies (Source: Erlina Lim) Fudgy Brownies (Source: Erlina Lim)
Sukaaa bangettt sama brownies satu ini, karena nyoklat tapi herannya ga bikin eneg, dimakan dingin enakk, anget enakk, ditemenin sama kopi apalagi. Resepnya saya pake yang punya Erlina Lim -thank you, ce-, enak banget karena basicnya hanya mencampur dan ngaduk telurnyapun cukup pakai whisk. Sekalian saya pdkt lagi sama oven yang ud dicuekin lama banget 😄😅. Ini versi ga pake topping karena tadinya mo dioles selai chococrunchy, eh gagal keburu dimakanin 😅
-
Fudge Brownies Erlina Lim Fudge Brownies Erlina Lim
Saya orang nya sukaa banget sama brownies panggang, buktinya di resep saya ini ada beberapa resep brownies panggang, daan udah pasti beda juga sumbernya. Ada punya mb fitrisasmaya, mrs. Rinadedik dll. Buka² ig resep brownies punya @erlinaliem ini banyak peminatnya juga moms, penasaran akhirnya saya coba eksekusi. Yuk intip moms saya di sini pakai 1 1/2 resep dari resep aslinya ya.#PejuangGoldenApron3
-
Brownies shiny fudgy ala erlina lim Brownies shiny fudgy ala erlina lim
Membuat bakery online bukan hal mudah. Cari cari resep yg pas dan enak itu butuh feeling dan waktu.Belum lagi trial erorr.Tapi resep ce erlina ini bener bener klik di hati.So...ini dia brownies fudgy shiny crust ala erlina lim.
-
Fudgy Brownie Fudgy Brownie
Asliiii... legit sekali ini brownie. Shinny crustnya juga cakepppp banget. Cuman td ada tragedi reflektor roboh nimpa si brownie pas sesi pemotretan, jd acakadut shinny crust nya 😐 brownie ini akan berasa lebih nampol jika dah nginap semalem. Rasa legit dcc akan kluar. Sedikit tips dari saya agar shinny crust si brownie bisa kluar adalah oven pastikan sudah dipanaskan terlebih dahulu, jangan buka tutup oven selama proses memanggang dan sewaktu mengocok telur dan gula pastikan gula sudah larut sempurna. Lebih enak kalo pakai gula kastor (gula halus juga boleh). Untuk topping suka suka yah, boleh polosan, pakai choco chips, kitkat keping oreo, keju, kenari atau almond cincang.Source: Annabelle Edward Gladys
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)