Rempeyek/gimbal udang kriuk

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Dulu" bikin peyek udang pasti pake tepung instan. Sekarang ga lagi lagi deh, ternyata bikinnya guampang bingitz. Tepung tapioka sama tepung beras pokoknya 1:1, bener" kriukkkk, pas goreng aja sudah comot bbrp peyek. Kalah deh si tepung instan.

Rempeyek/gimbal udang kriuk

Dulu" bikin peyek udang pasti pake tepung instan. Sekarang ga lagi lagi deh, ternyata bikinnya guampang bingitz. Tepung tapioka sama tepung beras pokoknya 1:1, bener" kriukkkk, pas goreng aja sudah comot bbrp peyek. Kalah deh si tepung instan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang
  2. 70 grtepung beras
  3. 70 grtepung tapioka
  4. 170 mlair
  5. Minyak goreng
  6. Garam
  7. Gula
  8. 1/4 bhlemon
  9. Bumbu halus :
  10. 2 siungbw putih
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 2 cmkencur
  14. 2 cmkunyit
  15. 2 bhkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi udang dgn lemon dan garam terlebih dahulu, diamkan bbrp saat

  2. 2

    Tepung beras, tapioka, bumbu halus, gula, garam secukupnya ditambah air aduk semua jadi satu

  3. 3

    Panaskan minyak lalu goreng udang yg telah dicampur tepung menggunakan sendok makan. Satu gimbal berisi 3 bh udang.

  4. 4

    Note : jangan memasukkan semua udang ke adonan, agar adonan tdk terlalu cair, masukkan 3 bh udang saja lalu goreng, begitu seterusnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa