Για φθινοπωρινά - χειμωνιάτικα βράδια με καλή παρέα!!!

Λίγο ο χειμώνας... Λίγο τα Χριστούγεννα... Νομίζω είναι ώρα για χουχούλιασμα στο χωριό, τζακάκι και οινομελάκι και καλή παρέα! 😁🎄#Μετέωρα

📌 Το Glögg είναι λατρεμένο το χειμώνα στη Σουηδία και ιδιαίτερα τη περίοδο των εορτών. Την ημέρα της Santa Lucia σερβίρεται παραδοσιακά με αμύγδαλα και σταφίδες στο πάτο του ποτηριού. Βέβαια είναι ένα σερβίρισμα που οι λάτρεις της παράδοσης το ακολουθούν κάθε φορά που απολαμβάνουν το κοκτέιλ αυτό.Είναι υπέροχα νόστιμο, αρωματικό και ευχάριστα ζεστό. Προσφέρει θαλπωρή σε κάθε κρύο.📌 Ωστόσο είναι ωραίο και κρύο. Όχι φανταστικό όπως όταν είναι ζεστό, αλλά παρόλα αυτά νοστιμότατο.📌 Το χειμώνα και ειδικά την εορταστική περίοδο υπάρχει σε μεγάλη ποικιλία σε όλα τα σουπερμάρκετ εδώ στη μη αλκοολική εκδοχή του και προσθέτουμε εμείς μετά κρασί (και βότκα).📌 Υπάρχουν όμως φυσικά άπειρες συνταγές για τη σπιτική εκδοχή του και μιας και δεν είναι καμιά ιδιαίτερη διαδικασία, αν έχω χρόνο και διάθεση το φτιάχνω. 😉Tags:#Ημερολόγιο2024 📆 3/12#χειμωνιάτικο #χειμώνας #εορταστικό #γιορτές #χριστουγεννιάτικο #Χριστούγεννα #Πρωτοχρονιά#κρασί #ζεστόκρασί #βότκα #ουίσκι#cozy

Η κατάσταση της υγείας μου σήμερα με έβαλε στο να φτιάξω αυτό το ρόφημα μπας και απαλύνω τον πόνο στο λαιμό μου και την κατάστασή μου σήμερα δεν είχα κόκκινο κρασί είχα όμως λευκό σημασία έχει ότι εγώ το ήπια 🤣

Όλα Χειροποίητα.. Τα φτιάχνω όταν έχω τραπέζι ή πάρτι. Είναι σκέτη απόλαυση.. Η παρέα μου τα απολαμβάνει μέχρι.. την τελευταία γουλιά...!!! Τη συνταγή για τη Sangria μου την έδωσε η καθηγήτρια των Ισπανικών. #πάρτι

Αφιερωμένη εξαιρετικά στην πιο κρύα μέρα του χρόνου για να ζεστάνουμε σώμα και ψυχή. #1συνταγή1δέντρο

Ο πιο κλασσικός και παραδοσιακός χαλβάς που όλοι ξέρουμε ελαφρώς πειραγμενος.Ήθελα να φτιάξω χαλβά, αλλά δεν ήθελα να φτιάξω πάλι τον ίδιο, πετυχημένο μεν βαρετό δε. Έτσι κατέληξα στο διαδίκτυο να αναζητώ συνταγές. Το αποτέλεσμα; να κάνω τα δικά μου αλλά χρησιμοποιώντας κάποια από τα τιπς που δίνανε οι σεφ...Ο Παρλιάρος έγραφε πως καβουρδίζουμε το σιμιγδάλι σε χαμηλή φωτιά αφενός να γίνει πολύ σπυρωτό, αφετέρου να διατηρήσει το χρώμα του και να μην καεί.Ο Άκης έγραφε πως χρησιμοποιούμε και ψιλό και χοντρό σιμιγδάλι με αποτέλεσμα να πετύχουμε την τέλεια υφή. Έγραφε ακόμη πως καβουρδίζουμε μαζί με το σιμιγδάλι για λίγη ώρα την κανέλα και το γαρύφαλλο, καθώς με την θερμότητα επιτυγχάνουμε να βγάλουμε τα αιθέρια έλαια τους και έτσι ενισχύεται η μυρωδιά τους, αλλά μόνο για λίγη ώρα προς το τέλος του καβουρδίσματος.Επιπρόσθετα, εγώ αντικατέστησα το ηλιέλαιο με ελαιόλαδο και μέρος της ζάχαρης με μέλι και προσέθεσα και ένα πορτοκάλι στο σιρόπι.Το αποτέλεσμα ήταν ένας χαλβάς, ελαφρύς, σπυρωτός και καθόλου λιγωτικός.

Ένα λικεράκι γλυκό και αρωματικό, είναι ό,τι πρέπει για να ανοίξετε την όρεξη στους καλεσμένους σας στο γιορτινό τραπέζι! #πιες_το

Μια συνταγή αφιερωμένη στην δικιά μας Sitronella που μου έβαλε την ιδέα 😘 και γιατί κατά πως λέει ένα ρακόμελο θεραπεύει τα πάντα! Ε!! κι αν δεν τα θεραπεύει πίειτε δυο τρία και θα ξεχάσετε που πονάτε!!!Αυτή η ποσότητα έχει καθαρά θεραπευτικό χαρακτήρα 🙄 αν θέλετε να το μοιραστείτε με την παρέα σας, αυξήστε τις ποσότητες και καταναλώστε, ζεστό ή κρύο, ως απεριτίφ, με τους φίλους σας ή και μόνοι σας.Χρόνος προετοιμασίας ελάχιστοςΚόστος ελάχιστόΑξία ανεκτίμητη!!!

Αφράτα, νόστιμα και μοσχομυριστά νηστίσιμα κουλουράκια από τον σεφ του είδους Στέλιο Παρλιάρο. Η διπλή δόση πραγματικά είναι απαραίτητη.Πηγή : http://steliosparliaros.gr/keik-kai-mpiskota/koulouria/koulourakia-me-portokali/

Απίστευτα αρωματικό, ελαφρώς γλυκό και άκρως δροσιστικό νεράκι για την γιορτή της μητέρας με #φράουλεςΤην ιδέα την πήρα από το sait του Βακιάρου, http://www.lambrosvakiaros.com/apotoksinwtiko-nero-me-fraoules-portokali-kai-duosmo/#2020

...δια πάσαν νόσον. Το απόλυτο ελληνικό comfort food ταιριάζει ιδανικά σε χειμωνιάτικα βράδια με χνωτιασμένα παράθυρα –και με κόκκινο κρασί!- είναι μοναδικά νόστιμο, ετοιμάζεται όσο να στρώσεις τραπέζι και ζεσταίνει σώμα και ψυχή, θωρακίζοντας την υγεία (κι αυτό το κάνει ό,τι πρέπει για #κρυολόγημα)