Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το χέρι το λάδι, την άχνη, το χυμό και το ξύσμα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και ανακατεύουμε ξανά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 11-12 λεπτά ή λίγο παραπάνω, αναλόγως τον φούρνο.