Ayam kuluyuk Asem Manis

septi purwanti
septi purwanti @bundabadai

Hari ini ceritanya ga masuk kerja, karena udah seminggu ini ga enak badan. Mau minum obat, tp males makan. Buat booster nafsu makan, bikin ayam kuluyuk asam manis ini deh. Mumpung ada ayam fillet di freezer 😁

Ayam kuluyuk Asem Manis

Hari ini ceritanya ga masuk kerja, karena udah seminggu ini ga enak badan. Mau minum obat, tp males makan. Buat booster nafsu makan, bikin ayam kuluyuk asam manis ini deh. Mumpung ada ayam fillet di freezer 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Gorengan ayam
  2. 250 grFillet ayam
  3. 5 sdmTepung bumbu serbaguna dicampurkan air secukupnya
  4. 5 sdmTepung bumbu serbaguna (tambahkan jika perlu)
  5. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  6. Bahan saos
  7. 1 buahwortel, potong korek api
  8. 1 buahTimun, buang biji, potong korek api
  9. 1 buahpaprika,potong korek api (saya ga pake, ga ada di kulkas)
  10. 3 siungBawang merah
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 buahBawang bombay (kecil)
  13. 1/2 buahJeruk nipis
  14. 1 sdmSaos tiram
  15. 1 sdmSaos kecap
  16. 1 sdmSaos sambal (sesuai selera)
  17. 1 sdtKecap bango
  18. secukupnyagaram
  19. secukupnyaLada hitam bubuk
  20. secukupnyaRoyco ayam
  21. secukupnyaAir matang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu ayam fillet kurang lebih 2 x 3 cm agar tidak terlalu besar.

  2. 2

    Masukkan ayam satu persatu ke tepung bumbu basah, kemudian masukkan ke tepung kering.

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu goreng ayam menggunakan api kecil sampai matang kecoklatan. Apabila sudah matang, angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bahan untuk membuat saos.

  5. 5

    Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay.

  6. 6

    Tambahkan bumbu garam, lada hitam, royco.

  7. 7

    Masukkan wortel, timun dan paprika. Aduk sampai setengah layu.

  8. 8

    Tambahkan saos tomat, saos sambal, saos tiram, kecap bango. Tambahkan air sedikit. Tes dan koreksi rasa.

  9. 9

    Setelah sausnya matang, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk untuk meratakan saos.

  10. 10

    Ayam kuluyuk asam manis siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
septi purwanti
septi purwanti @bundabadai
pada

Komentar

Resep Serupa