Sayur Asem dengan tiga jenis sayuran

Cherryhana
Cherryhana @cook_10204411

Sayur Asem ini cuma pakai 3 jenis sayuran saja yaitu terung bulat hijau, kacang panjang dan kecambah kacang kedelai (soybean sprout). Rasa asemnya bisa berasal dari asem muda atau belimbing wuluh, tinggal dipilih salah satu saja sesuai selera.

Sayur Asem dengan tiga jenis sayuran

Sayur Asem ini cuma pakai 3 jenis sayuran saja yaitu terung bulat hijau, kacang panjang dan kecambah kacang kedelai (soybean sprout). Rasa asemnya bisa berasal dari asem muda atau belimbing wuluh, tinggal dipilih salah satu saja sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

GulSecukup
  1. Bumbu halus:
  2. 6 siungBawang merah,
  3. 2-3 buahCabai merah besar/keriting,
  4. 1 sdtTerasi
  5. Bahan:
  6. 1-1/2 Literair bersih (sesuai kebutuhan),
  7. 2 bungkusKecambah kacang kedelai,
  8. 1 ikatKacang Panjang,
  9. 6 buahTerung bulat hijau,
  10. 1-2 buahAsem muda atau 3-4 buah belimbing wuluh,
  11. 5 CmLengkuas (geprek),
  12. 3 lembarDaun salam,
  13. 2-3 buahCabai hijau besar (iris),
  14. SecukupnyaGula pasir,
  15. SecukupnyaGaram,
  16. SedikitBumbu Penyedap (Optional)

Cara Membuat

GulSecukup
  1. 1

    Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai kebutuhan dan sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air. Masukan asam muda dan sayuran (terung, kecambah dan kacang panjang), masak hingga agak lunak.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus, irisan cabai hijau, daun salam dan lengkuas.

  4. 4

    Beri gula dan garam secukupnya, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

  5. 5

    Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cherryhana
Cherryhana @cook_10204411
pada
Instagram: @ichantik_cherryhanaMengolah kasih sayang & cinta menjadi bentuk yang mengenyangkan & menyenangkan. 💖
Lebih banyak

Resep Serupa