Rissoles Ayam Mayonaise

Cahya Regita Alisha
Cahya Regita Alisha @cahyaregita
Bandung

Bissmillah.. Assalamualaikum
Hi... Mau berbagi resep cemilan nih, berhubung di bandung lg musim hujan jd deh bawaannya pgn makanan yg anget2 kriuk2 gimanaaaa gtu haha oke deh lngsung ya, awalnya sih aku iseng coba2 gtu, modal nekat tp alhamdulillah berhasil, dan suami suka. Hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
15-20 Pcs
  1. Bahan u/ isi:
  2. 3 buahWortel dan 1 kentang (potong dadu kecil)
  3. 2 onsdaging ayam (rebus, disuir2)
  4. 3 sdmmayonaise
  5. 1/2 sdmlada bubuk, garam, gula pasir
  6. 1/4 butirbawang bombay (iris tipis)
  7. 1/4 butirpala (diparut), atau pakai pala bubuk
  8. Bahan u/ pengental isi:
  9. 2 sdmtepung terigu
  10. 1 sdmsusu kental manis
  11. secukupnyaAir
  12. Bahan u/ kulit:
  13. 1 butirtelur ayam
  14. 200 grtepung terigu
  15. 1/2 sdmtepung tapioka
  16. 1/4 sdmgaram, lada
  17. 1 sdmsusu bubuk (full cream)
  18. 1 sdmmargarine (dilelehkan)
  19. secukupnyaAir
  20. Bahan pelapis kulit:
  21. 1 butirtelur ayam
  22. 200 grtepung roti

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan minyak sayur sekitar 3sdm, tumis bawang bombay hingga harum

  2. 2

    Setelah bawang mulai layu dan harum, masukan wortel dan kentang, aduk rata. Masukan garam, lada, gula. Aduk lagi.. Masukan air secukupnya

  3. 3

    Sambil menunggu sayuran empuk, kita buat adonan kulitnya. Masukan semua bahan u/ kulit, aduk sampai rata dan tdk boleh ada gumpalan kecil yg tdk teraduk. Masukan air sampai encer seperti foto, supaya gampang di cetaknya.

  4. 4

    Setelah sayuran layu, parutkan pala ke wajan. Aduk sampai rata, jgn lupa cicipin rasa sesuai selera

  5. 5

    Masukan bahan pengentalnya, aduk lg sampai rata dan semua bahannya tercampur. Matikan api, sisihkan

  6. 6

    Untuk membuat kulit: panaskan wajan dan oleskan sedikit minyak sayur pakai tissu kedalam wajan. Setelah panas, masukan 1 centong adonan kedalam wajan, dan cetak.

  7. 7

    Setelah semua adonan di cetak, masukan isian, ayam suir, dan mayonaise ke dalam kulit. Bentuk sesuai selera

  8. 8

    Kocok lepas telur, gulingkan risol td kedalam kocokan telur. Lalu langsung gulingkan kedalam tepung roti sampai seluruh risol tertutup tepung roti. Ulangi sampai risol habis

  9. 9

    Panaskan minyak, dan goreng deh. Slamat mencoba 💙

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Nursyamsuriati Nur
Nursyamsuriati Nur @cook_19642864
untuk 4 porsi ,maksud nya dapatnya 4 buah resol aja kah?

Ditulis oleh

Cahya Regita Alisha
Cahya Regita Alisha @cahyaregita
pada
Bandung
Ig: @cahyaregita
Lebih banyak

Resep Serupa